前列腺素本來是存在于動物和人體中的一類不飽和脂肪酸組成的具有多種生理作用的活性物質(zhì)，人們終于在植物中也發(fā)現(xiàn)了這種生理作用極為廣泛的前列腺素。含有這種物質(zhì)的植物就是我們在餐桌經(jīng)常見面的“老朋友”——洋蔥。由于洋蔥含有前列腺素，具有防病治病的奇異功能，這使我們對它倍感親切，不再計較它的氣味。同時，洋蔥含有前列腺素這一信息，對于崇尚食療和養(yǎng)生的人們來說，更是一大福音。