蠶沙是蠶食桑后排泄出來的糞便。色墨綠，呈顆粒狀，其大小隨著齡期遞進(jìn)而增大，一齡時小如細(xì)沙，至五齡盛食期大如綠豆，飼養(yǎng)1盒蠶種（10g蟻量，25000條蠶），全齡期可獲得100-150kg新鮮蠶糞，風(fēng)干后可得到50-55kg風(fēng)干蠶沙或45kg左右的干燥蠶沙。

蠶糞組成；粗蛋白質(zhì)占16.7％、粗脂肪占3.7％／粗纖維占19％、可溶性無氮物占45％、灰分占15.6％。蠶糞富含營養(yǎng)成分，是上等的肥料和豬、羊、魚的理想飼料。蠶糞還富含葉綠素和維生素Ｅ、Ｋ果膠等，是提取這些化學(xué)物品較為經(jīng)濟(jì)的原料。蠶糞還用來制作蠶沙枕頭，據(jù)認(rèn)為具有清涼和降血壓等效果。