(1)特征特性。株高1．5米左右，樹冠多為叢生或披展，奇數(shù)羽狀復葉。5月下旬始花，花瓣有白色、粉紅色、深紅色等，盛花期半個月，果實8月底至9月初成熟。果實扁圓，未成熟為綠色，成熟后為黃色，果內(nèi)有種子10~50粒。每株結(jié)果10~29千克，11月進入落葉期。刺梨性喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度12-16℃，年降雨量1000毫米以上地區(qū)均可種植。對土壤要求不嚴，以pH5．5~7的酸性或微酸性土壤為好。

(2)苗木繁殖。分為播種和扦插育苗兩種方式。

①種子繁殖。分春播和秋播。刺梨種子無明顯的休眠期，秋季種子成熟后立即播種，其發(fā)芽率及出苗率可達90%以上。秋播，9月上、中旬果實成熟后采種，立即播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季嚴寒地區(qū)需要覆蓋塑料薄膜防凍。春播以2月下旬至3月上旬為宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播種前一天將種子放人50-60~C的溫水中浸種12—24小時，取出后洗凈播種，可提早5天發(fā)芽，提高發(fā)芽率。

②扦插。春、夏、秋三季均可進行。春插將冬季修剪下來的1年生枝條剪成10~12厘米長，下端在芽下方斜剪，上端在芽上方1厘米處斜剪。以100根1捆藏于濕沙中。次年2月上中旬以株行距9x24厘米斜插于苗圃中，露1芽在外，踏實插條周圍床土。3月中旬萌芽，成活率90%以上。夏、秋扦插，取1-3年生枝，用ABT生根粉處理插條基部，發(fā)根成活率100%。

(3)定植。定植前適宜期為12月下旬至次年2月上旬。定植前要整地施肥。在平坦園地進行穴栽，按株行距1．5x2米挖定植穴，長寬深各50厘米。在低丘崗建園，應按等高線修成水平帶，帶距1。5-2米，帶寬1—1．5米，按株距1．5米挖定植穴。栽前每穴施堆肥100~150千克，鈣、鎂、磷肥各250克與土拌勻。栽植時根系要舒展，覆土踏實，澆足定植水。苗木成活后要注意適時中耕除草、施肥，干旱時應及時澆水抗旱。

(4)整形修剪。保持樹高1．5-2米，冠幅1．5米左右，全叢5-8個主枝，其上交錯分布結(jié)果母枝。定植初期，任其生長，促果并形成樹冠，然后疏除過密、下垂和過長的枝條，并采取冬夏修剪結(jié)合的辦法培養(yǎng)結(jié)果母枝，達到立體結(jié)果的目的。

(5)病蟲害防治。刺梨常見病蟲害有白粉病、蚜蟲、刺蛾、避債蛾、黑刺粉虱及食心蟲等。白粉病春秋皆有發(fā)生，應于6月上旬發(fā)病初期及時噴粉銹寧，防效可達74%-88%。蚜蟲主要危害新梢，宜用80%敵敵畏2000倍液噴灑，防效較好，此外，對葉蟬、刺蛾、卷葉蛾、小猿葉蟲等也有效。黑刺粉虱寄生于葉背面，在5~8月發(fā)生蟲害時，可用2000倍水胺硫磷防治。用2．5%敵殺死6000倍液噴灑，在7月上旬至8月連噴2次可防治食心蟲。

(6)采收干制。自8~9月底均有果實陸續(xù)成熟，應以果實深黃色，并有果香味散發(fā)時分批采摘為好。采摘時應輕放防壓，采后立即出售。干果加工簡便，將果實曬干、烘干即可。干制品存放時間約為1年，應在入庫前將每噸干制品用硫磺粉2千克熏2·小時，然后用麻袋包裝，外套薄膜袋貯藏，1年后維生素C僅損失2．85%。如不經(jīng)熏硫處理，1年后維生素C損失會高達 80%。