種植概述

別名蒜瓣子草、羊胡子根、地參。

為百合科知母屬植物知母（Anemarrhena asphodeloides Bunge）的根狀莖。性味功能：苦、寒、清熱除煩，潤肺滋腎。主治煩躁口渴、肺熱燥咳、消渴、午后潮熱等癥。臨床常用藥，不僅清肺火，又能清胃火，特別是清虛熱、胃陰熱等虛熱癥。西北干旱半干旱，建山川秀美工程是個好看的草。主產(chǎn)于山西、河北、內(nèi)蒙古。此外東北、陜西、甘肅、山東等省、自治區(qū)也有分布。

栽培技術(shù)

1．選地整地

選向陽排水良好、疏松的腐殖質(zhì)壤上和沙質(zhì)壤上種植，但對土壤要求不嚴(yán)格，也可用山坡、丘陵、地邊、路旁等零散土地栽培。每公頃施腐熟的廄肥45000千克，加過磷酸鈣600千克，草木炭15000千克（如土壤偏酸，撒點石灰粉既可作肥料，又能調(diào)節(jié)酸度），撒入地內(nèi)，深耕細(xì)耙，整平后，做130厘米寬平畦。

2．繁殖方法

用種子和分根繁殖。

1．種子繁殖

播種分直播和育苗移栽，分春播和秋播，以秋播（10－11月）為好，翌年4月出苗，出苗整齊。用于種子直接播種，行距20厘米，育苗移栽行距10厘米，開溝1．5～2厘米，把種子均勻撒溝內(nèi)，覆土蓋平、澆水。出苗前保持濕潤，約10～20天出苗，每公頃播種量7．5～15千克，育一公頃地可移栽10公頃地，春季或秋季移栽。春播在4月初，春播需要種子處理，作種子的知母必須是3年以上知母結(jié)的種子，8～9月種子成熟后摘下，在3月中旬前進(jìn)行種多處理。把種子放在60℃溫水浸種8～12小時，撈出晾干外皮，再用濕沙：種子=2：1拌勻。在溫暖向陽處挖坑，把種子放進(jìn)去，蓋土5～6厘米，上蓋薄膜，四周壓住。溫度越高發(fā)芽越快。當(dāng)多數(shù)種子芽伸出時即可播入大田。按行距26厘米開2厘米淺溝，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土蓋平，稍加鎮(zhèn)壓后澆水，出苗前畦內(nèi)保持潮濕。約20天出苗，種子發(fā)芽率40%，壽命2年。

2．分根繁殖

秋季植株枯萎時或次春解凍后返青前，刨出兩年生根莖，分段切開，每段長3-6厘米，每段帶有2個芽，作為種栽。按行距26厘米開6厘米深的溝，按株距10厘米平放一段種栽，覆土后壓緊。栽后澆水，土壤干濕適宜時松土一次，以利保墑。每公頃用栽1500～3000千克。為了節(jié)省繁殖材料，在收獲時，把根狀莖的芽頭切下來作繁殖材料，方法同上。根莖加工藥用。

3．田間管理

在苗高3厘米時，松土除草，并間苗。苗高6～9厘米時，按株距6～10厘米定苗。苗期若氣候干旱，應(yīng)適當(dāng)澆水，生長期保持地內(nèi)疏松元雜草。定植后苗高7～8厘米時除草，松土要淺。發(fā)芽前追施馬牛豬糞、草木灰各1000千克，磷酸二氫銨50千克，追肥澆水1-2次。在分根的當(dāng)年或直播的第二年，或者在苗高16厘米時，每公頃追施過磷酸鈣300千克加硫酸鉸195千克。在行間開溝，施后結(jié)合松土把肥料埋下。7-8月正是知母生長旺盛季節(jié)，每公頃噴1%硫酸鉀溶液1200～1350千克或0．30%磷酸二氫鉀溶液1500～1800千克，兩周噴1次，連噴2次，下午4～5點噴為好。在有條件的地方，一年生苗松土除草后，或生長2～3年的苗在追肥后，每公頃蓋麥草、麥糠、樹葉等物12000～15000千克，順溝蓋，一年一次，連蓋2～3年，中間不翻動，有利于維生物的分解，改變土壤結(jié)構(gòu)，防止雜草叢生。除留種者外，將花薹剪去，促使報狀莖粗大。第二年管理和第一年相同。

4．病蟲害防治

蠐螬：幼蟲咬食根部，造成根部空，斷苗。

防治方法：白天可在被害植株報處或附近土下3-5厘米處找到。用燈光誘殺成蟲，90%敵百蟲1000倍液澆灌根部，毒餌誘殺。肥料充分腐熟。

采收加工

分根繁殖者2年，直接播種者3年收獲。于10月上旬到地凍前，或早春出苗前均可。刨出根狀莖抖掉泥土，曬干或烘干。干后去掉須毛即為毛知母，趁鮮剝?nèi)ネ馄ぃ荒苷此?，用硫磺?-4小時切片，再曬干或烘干為光知母，也叫知母肉。1．5～2千克鮮根可加工O．5千克干貨。

有關(guān)材料報道，知母須根與根莖的重量為1：1，且須根中有效成分含量達(dá)根莖的50%以上，故須根也可藥用。由于知母皮占藥材的比重較高，達(dá)15．6%，且有效成分和擬菌均高于毛知母和光知母，故知母采收加工時以不去皮為宜。藥理、植化分析為知母須根入藥及加工方法提供了科學(xué)依據(jù)，應(yīng)引起臨床加工業(yè)的重視。