養(yǎng)殖綜述

紫菜栽培已經(jīng)有30多年的歷史，紫菜生產(chǎn)規(guī)模小，苗種培育、海上養(yǎng)殖和加工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有形成比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

主要表現(xiàn)在：

1.紫菜種菜的選擇缺乏科學(xué)性，種菜自產(chǎn)、孢子自采、苗種自養(yǎng)，種質(zhì)嚴(yán)重退化

2.養(yǎng)殖技術(shù)落后

3.紫菜加工是軟肋，缺乏市場競爭力。

通過現(xiàn)代生物技術(shù)手段，選育出優(yōu)良、高產(chǎn)、抗逆紫菜品種；建立優(yōu)良品種苗種培育操作規(guī)程和海區(qū)栽培操作規(guī)程；建成從種質(zhì)選育、苗種培育、海區(qū)栽培和精深加工整個(gè)完善的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)紫菜種質(zhì)更新和改良，加快紫菜產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?。

技術(shù)指導(dǎo)

1.紫菜良種培育技術(shù)研究：開展紫菜的體細(xì)胞克隆、人工誘導(dǎo)等生物技術(shù)研究，選育出純合度高、優(yōu)良性狀穩(wěn)定的品種。

2.紫菜良種苗種大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化制種技術(shù)研究：開展選育出的良種貝殼室內(nèi)果孢子采苗，絲狀體培育和促熟等培育技術(shù)研究。

3.紫菜安全高效栽培技術(shù)的建立與示范：根據(jù)紫菜栽培特點(diǎn)和象山地區(qū)海況條件，建立一套安全、高效的紫菜新栽培模式及可供大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用的技術(shù)操作規(guī)程。

4.紫菜精深加工技術(shù)研究：開發(fā)紫菜一次，二次深加工新技術(shù)，并進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。逐漸形成育苗、栽培、加工比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

考核指標(biāo)

1.選育出紫菜優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆品種1－2個(gè)

2.建立紫菜良種培育中心，苗種培育面積達(dá)1000平方米以上，3年內(nèi)良種育苗能力達(dá)到6000畝

3.開發(fā)紫菜良種苗種大規(guī)模培育技術(shù)和海上栽培模式技術(shù)；建立2000畝良種紫菜大規(guī)模栽培區(qū)，示范區(qū)良種的畝產(chǎn)比傳統(tǒng)野生品種提高30%以上；輻射區(qū)良種畝產(chǎn)比傳統(tǒng)野生品種提高20%以上，經(jīng)濟(jì)效益提高25%以上。

4.引進(jìn)先進(jìn)的深加工設(shè)備生產(chǎn)線1條，研發(fā)相應(yīng)生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)，開發(fā)紫菜休閑食品、紫菜飲料等2－3新產(chǎn)品。