【性狀】 該品為棕黃色粉末，味微甜，具引濕性。

【鑒別】 （1）取該品50-100mg，加水5ml，使完全溶解后，加2%a-萘酚乙醇溶液3滴，搖勻后，沿試管壁緩緩加硫酸0.5-1ml，在兩液面交界處顯棕色環(huán)。

（2）取該品約10mg，加水2ml使完全溶解，浸沒(méi)滴入溫?zé)岬膲A性酒右酸銅試液中，水浴15-20分鐘后，產(chǎn)生棕紅色沉淀。

【干澡失重】 不大于8.0%。

【含量測(cè)定】 對(duì)照品溶液的制備 取在105℃干澡至恒重的無(wú)水葡萄糖0.1g，精密稱(chēng)定，置100ml量瓶中，加水溶液至刻度，搖勻，精密量取10ml，置100ml量瓶中，加水至刻度，搖勻，即得。

供試品溶液的制備 精密量取0.7g置250ml量瓶中，加水50ml左右，微熱，振搖溶液，放置冷卻后，再加30%硫酸鋅溶液5ml，在水浴中加熱5分鐘后，在振搖下立即加亞鐵氰化鉀試液5ml，冷卻后加至刻度，搖勻，濾過(guò)，棄去初濾液，取續(xù)濾液5ml，置100ml量瓶中，加水至刻度，搖勻，即得。

【測(cè)定法】 精密量取對(duì)照品溶液與供試品溶液各10ml，分別置50ml量瓶中，各加2%苯酚溶液2.5ml，硫酸25ml，搖勻，置水浴中加熱15分鐘，放冷,用水稀釋至刻度，搖勻，照分光光度法（附錄），在490nm波長(zhǎng)處分別測(cè)定吸度，計(jì)算，即得。以加蒸餾水10ml配制成的溶液為空白溶液

【澄清度】 取該品2g，加熱水100ml，攪拌5分鐘，應(yīng)全部溶化，溶液澄清透明。