熬制中藥

熬中藥的過程是使藥物有效成分充分進(jìn)入湯里，所以常用沙鍋。即使是煎二湯藥，也要一定溫度和時間。

但可以用微波爐熱煎好的湯藥，喝時要攪拌，小心受熱不均燙著。

1選取好煎藥器皿

2作好準(zhǔn)備工作

3準(zhǔn)確掌握火候

4 用妥藥引服好藥液

中藥湯劑是中醫(yī)最常使用的一種劑型，因為它吸收快，易發(fā)揮療效，便于加減應(yīng)用，所以能全面、靈活地適應(yīng)各種病證。但是如果煎法不當(dāng)，服藥方法不科學(xué)，也會影響藥物的療效。為了充分發(fā)揮中藥湯劑的治療作用，避免不良反應(yīng)的發(fā)生，下面我們對煎藥的容器、次數(shù)、溫度、藥引、禁忌以及服藥后的注意事項等，作比羅詳細(xì)的介紹。

選取用什么樣的器皿煎藥最好？

煎藥時最好用陶器、砂鍋、不銹鋼器皿等，切忌用帶油垢的鍋、鐵鍋、鋁鍋和其它金屬器皿。因為油垢中可能含有致癌物----3、4苯并芘，會對人體健康造成危害；鐵器可以和湯藥中的鞣質(zhì)、油脂、生物堿、蒽醌類、香豆素及其甙等成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，服后對人體產(chǎn)生不良影響。

煎藥前的準(zhǔn)備工作有哪些？

煎藥前要先檢查藥物是否有發(fā)潮霉變或蟲蛀變質(zhì)，然后用冷水將藥劑浸濕，過幾分鐘后加入適量的冷水煎熬。放入的冷水一定要清潔，沒有雜質(zhì)。頭煎放入的冷水應(yīng)超過藥劑面兩寸左右，二煎、三煎水量的酌減。

煎中藥應(yīng)掌握什么樣的火候？

煎藥時在藥液未沸前宜用急火，沸后改用文火，以防中藥很快熬干，藥物中的有效成分未能溶解出來而影響藥效。煎熬時最好經(jīng)常攪拌，讓藥液充分煎好煎透。清熱、解表藥煎的時間不要太長，一般頭煎沸后再煎20分鐘，二煎、三煎沸后再煎15分鐘即可。補(bǔ)益藥宜慢火久煎，大約40---60分鐘。

煎好的藥液如何處理，注意事項是什么？

1．煎好的藥液一定要用 子過濾，每煎大約150---200亳升，混合后分次服用。如藥液太多，可將混合的藥液再次煎熬，濃縮后再服用。切忌服用煎糊的中藥。室溫高時，注意煎好的中藥湯也容易變餿變質(zhì)。另外，服藥用的碗杯要及時清洗。

2． 每次煎藥后，應(yīng)立即將鍋見內(nèi)的藥垢清洗。

3． 藥劑內(nèi)，凡注明“先煎”、“后下”、“溶化”、“沖服”、“布包”的藥要特別注意區(qū)別：介殼類（如海蛤類、生牡蠣等）、礦石類（如生石膏、生牡蠣等）、毒性藥物（如川鳥、草烏等），需先煎10---15分鐘，后再入其它藥；氣味芳香易揮發(fā)的藥（如砂仁、佩蘭等）要在其它藥煎好前5---15分鐘再放入；易溶化的藥（如阿膠、鹿角膠等）應(yīng)用煎好的藥液溶液或?qū)⑺幐羲艋粵_服藥（如三七粉、冰片等）可用煎好的藥液送服；包煎藥（如旋復(fù)花、車前子等）宜用布包好再放入鍋內(nèi)同煎。

貴重的藥如何煎熬？

貴重中藥如人參、西洋參、冬蟲夏草、靈芝等應(yīng)另煎，時間要長一些，大約1小時左右。

如何服用湯藥？

如果沒有特殊醫(yī)囑，最好每日口服2次（早、晚）或3次（早、中、晚），以3次的效果更好一些。三煎后的藥湯中，仍可含有20%左右的有效成分。日服3次，有助于使血液中維持一定水平的藥物濃度。有些藥物對胃腸有刺激作用，最好在飯后半小時至1小時服用，或者飯后間斷多次服用。

為什么不可忽視“藥引”的重要性？

有很多中藥用“藥引”同服更為合適。“藥引”有利于引導(dǎo)其它藥直達(dá)病所，使中藥發(fā)揮更充分的作用。

常用的“藥引”有以下幾種。

蜂蜜：味甘補(bǔ)中，潤腸通便，潤肺除燥，健脾解毒，可沖水調(diào)服，適用于治療肺熱咳嗽、陰虛久咳、習(xí)慣性便秘等一類中藥。

米湯：適合具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)胃益腸、利膈利咽、生津止渴、利尿祛濕等功用的中藥以調(diào)和諸藥，起協(xié)調(diào)作用并可減輕難以消化吸收的礦石類、貝殼類藥物對胃腸道的刺激。

姜湯：“宣肺氣而解郁調(diào)中，暢胃口而開痰下食”，可和中止嘔、溫中祛濕，適合具有治療風(fēng)寒表證、肺虛咳喘、脾胃虛寒、嘔吐呃逆等功用的中藥。生姜3---5片水煎取湯。

棗湯：味甘益脾，益氣養(yǎng)血，可緩和藥性，解毒，生津，止瀉，補(bǔ)脾和胃，增強(qiáng)脾胃功能。適合具有治療脾胃虛弱、中氣不足等功用的中藥。大棗5---10枚水煎取湯。

溫黃酒：可增藥力，因為有些藥物的有效成分是酒溶性成分。