選地整地

宜選擇山谷坡地、溪邊或疏林下，土壤富含腐殖質(zhì)、質(zhì)地疏松的砂壤土，貧瘠土和重黏土不宜栽種。在選好的林地上，要清理雜草和灌木，過(guò)密的喬木也應(yīng)疏伐，調(diào)節(jié)郁閉度為50% - 60%，翻土深20 - 27厘米。起畦寬1.2- 1.5米、高20厘米，畦內(nèi)按株行距挖穴，穴的規(guī)格為40厘米×40厘米×30厘米，穴內(nèi)施堆肥、廄肥和火燒土等作基肥，與表土拌勻后待植。

繁殖方法

用種子和分株繁殖。

種子繁殖

1.選種 選擇果粒大、種子飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的高產(chǎn)植株作采種植株。

2.采種及種子處理當(dāng)果皮紫紅色，種子呈銀灰色，嚼之有甜味的果實(shí)時(shí)采摘，然后選出飽滿(mǎn)、充分成熟、無(wú)病蟲(chóng)害的果實(shí)作種，宜隨采隨播。播種前先將果皮剝掉，洗凈果肉，用清水浸種10 - 12小時(shí)，后用粗沙與種子置于竹箕充分搓擦，以擦掉假種皮為度。或?qū)⒎N子用30%的草木灰拌和，用手將種子搓散，除去表面膠質(zhì)層，然后播種或晾干保存至翌年春季播種。

3.播種期 隨采隨播，春秋均可，以秋播較好。春播要在氣溫回升到18℃以上時(shí)進(jìn)行，秋播月平均氣溫在18- 20℃以上，1個(gè)月時(shí)間，種子大量發(fā)芽出土，播后40 - 50天發(fā)芽率可達(dá)80%以上，12月至翌年2月發(fā)芽率可達(dá)90%以上。

4.播種方法 播種時(shí)在畦上以行距15 - 20厘米開(kāi)溝，按株距約6厘米放種，播種深度1.5-2厘米，播后覆土并蓋草淋水。育苗半年后即可定植。

分株繁殖

在春季新芽開(kāi)始萌發(fā)、尚未出土前，從母株叢中選取一年生健壯的分株，剪去下部葉片，留上部葉片2-3片，以減少水分蒸發(fā)。將帶芽根莖挖起，截長(zhǎng)7 - 10厘米，截?cái)嗪笤灾?。按株行?.3米×1.7米開(kāi)穴，植穴規(guī)格為50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1叢，覆土壓實(shí)，淋足定根水。

田間管理

1.遮蔭出苗后立即揭草，若郁閉度不夠可搭設(shè)簡(jiǎn)易蔭棚遮蔭。

2.中耕除草 種植后每年4-6月間，中耕除草各1次，在攝后1次除草時(shí)，割除結(jié)果后枯死的老株、病株。

3.追肥有條件的產(chǎn)區(qū)每年追肥多次。早春用干細(xì)的雞糞拌以草木灰，撒在植株周?chē)?，夏季剛開(kāi)花時(shí)，將草木灰在清晨露水未干前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果后用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結(jié)合中耕除草，開(kāi)環(huán)狀溝施追肥。

4.培土草果定植后至開(kāi)花前，要進(jìn)行培土，使幼芽生長(zhǎng)健壯，開(kāi)花以后，不宜培土，以免捂?zhèn)ɡ伲斐筛癄€不結(jié)果。每次除草時(shí)，如發(fā)現(xiàn)露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養(yǎng)分。

5.排灌當(dāng)根部現(xiàn)出球形花苞時(shí)遇上天旱，應(yīng)及時(shí)灌溉；雨水太多時(shí)應(yīng)注意排水，以免傷及花蕾，同時(shí)要將花蕾周?chē)碾s物除去，使其通風(fēng)透光，以免落花和爛果。

6.調(diào)整郁閉度 草果在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要一定蔭蔽，當(dāng)樹(shù)木生長(zhǎng)造成林內(nèi)透光度不夠時(shí)，應(yīng)適當(dāng)疏伐或修枝，使郁閉度控制在50% - 60%，以利新株生長(zhǎng)。[1]

采摘炮制

秋季果實(shí)成熟時(shí)采，曬干或低溫干燥。取仁炒用或用姜汁微炒用。