石榴 Pomegranate石榴是石榴科植物石榴的果實。原產于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。石榴成熟于中秋、國慶兩大節(jié)日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙

形態(tài)特征

石榴（Pomegranate）是一種奇異的漿果。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。

陽作仁原創(chuàng)石榴花枝葉圖冊 石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶則變?yōu)槌＞G樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。生長強健，根際易生根蘗。樹高可達5-7米，一般3—4米，但矮生石榴僅高約1米或更矮。樹干呈灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉。樹冠內分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韌，不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生，具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關。旺樹多刺，老樹少刺。芽色隨季節(jié)而變化，有紫、綠、橙三色。葉對生或簇生，呈長披針形至長圓形，或橢圓狀披針形，長2-8厘米，寬1-2厘米，頂端尖，表面有光澤，背面中脈凸起；有短葉柄。花兩性，依子房發(fā)達與否，有鐘狀花和筒狀花之別，前者子房發(fā)達善于受精結果，后者常凋落不實；一般1朵至數朵著生在當年新梢頂端及項端以下的葉腋間；萼片硬，肉質，管狀，5-7裂，與子房連生，宿存；花瓣倒卵形，與萼片同數而互生，覆瓦狀排列?；ㄓ袉伟辍⒅匕曛?。重瓣品種雌雄蕊多瓣化而不孕，花瓣多達數十枚；花多紅色，也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數，花絲無毛。雌蕊具花柱1個，長度超過雄蕊，心皮4-8，子房下位，成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內有多數子粒；外種皮肉質，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內種皮為角質，也有退化變軟的，即軟籽石榴。果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9—10月?；ㄊ窕ㄆ?-10月。

石榴。

生態(tài)習性

喜光、有一定的耐寒能力、喜濕潤肥沃的石灰質土壤、花期5-7月。重瓣的多難結實，以觀花為主； 單瓣的易結實，以觀果為主。萼革質，漿果近球形，秋季成熟。種子肉質層供鮮食或加工成清涼飲料，果皮入藥，性溫，味酸澀，有澀腸、止血、驅蟲之功效。

產地分布

石榴原產于伊朗、阿富汗等國家。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格魯吉亞共和國的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。石榴是人類引種栽培最早的果樹和花木之—。現(xiàn)在中國、印度及亞洲、非洲、歐洲沿地中海各地，均作為果樹栽培，而以非洲尤多。美國主要分布在加利福尼亞州。歐洲西南部伊比利亞半島上的西班牙把石榴作為國花，在50萬平方公里國土上，不論是高原山地、市鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的房舍前后，還是海濱城市的公園、花園，石榴花栽種特多。石榴在原產地伊朗及附近地區(qū)分布較廣，選育了不少優(yōu)異品種。

石榴

石榴傳入中國后，因其花果美麗，栽培容易，深受人們喜愛。它被列入農歷5月的“月花”，稱5月為“榴月”。

現(xiàn)在中國南北各地除極寒地區(qū)外，均有栽培分布。

石榴建園時的要求：土層深厚，排水良好的沙壤土或壤土為宜，ph值在4.5--8.2之間均可，耐澇力一般。其中以陜西、安徽（以懷遠的石榴最為出名）、山東、江蘇、河南、四川、云南及新疆等地較多。京、津一帶在小氣候條件好的地方尚可地栽。

在年極端最低溫平均值－19℃等溫線以北，石榴不能露地栽植，一般多盆裁。

石榴在全國部分地區(qū)有分布，可食用的名品有陜西臨潼石榴，有白皮甜石榴，子粒似雪如玉，多漿，極甜；有紅酸石榴，子粒水紅晶瑩，味酸；還有云南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟子石榴，安徽淮北百子糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。

中國石榴以產果為主的重點產區(qū)，有陜西省的臨潼、乾縣、三原等，安徽省的懷遠、蕭縣、濉溪、巢縣等，山東省的棗莊等，江蘇省的蘇州、南京、徐州、邳縣等，云南省的蒙自、巧家、建水、貢呈等。新疆葉城石榴，果大質優(yōu)，比較出名；四川會理盛產青皮、紅皮軟籽石榴，食用時籽也可嚼食，減少了吃石榴的麻煩，會理石榴唐朝時期即為皇帝御定貢品，每年由南詔王送入宮中，舉世聞名。

更是以安徽懷遠的石榴最好，俗語說：懷遠的石榴、碭山的梨。

【石榴的用途】果實可供食用；

果皮及根皮有收斂止瀉、殺蟲作用；

也可作黑色染料；葉炒后可代茶葉。

石榴既可觀花又可觀果。小型盆栽的花石榴可用來擺設盆花群或供室內觀賞，大型的果石榴可栽在大盆內，在花卉裝飾中作立體陳設或作背景材料。

醫(yī)用：用于滑瀉，久痢，等癥。

石榴的種類

石榴為石榴科石榴屬植物，作為栽培的只有一個種，即石榴。另外，在印度洋的李克特拉島，曾發(fā)現(xiàn)石榴屬的一個野生種，命名為亨克特拉野石榴，無栽培價值。石榴經長期的人工栽培和馴化，已出現(xiàn)了許多變異類型，現(xiàn)有6個變種：

（1）白石榴：花大，白色。

（2）紅石榴（重瓣石榴）：又稱四瓣石榴，花大、果也大。（3）重瓣石榴：花白色或粉紅色。

（4）月季石榴（四季石榴）：植株矮小，花小，果小。每年開花次數多，花期長，均以觀賞為主。

（5）墨石榴：枝細軟，葉狹小，果紫黑色，味不佳，主要供盆栽觀賞用。

（6）彩花石榴（瑪瑙石榴）：花雜色。