刺梨是云貴高原及攀西高原特有的野生資源，以貴州為主產(chǎn)，云南次之，四川西部涼山地區(qū)、川北地區(qū)也有分布，另外，重慶的潼南縣桂林鎮(zhèn)也有很長的繁殖歷史，自今仍廣泛分布山區(qū)中，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“刺李子”。這一綠色資源沒有得到很好的開發(fā)利用，是對大自然無私饋贈(zèng)的一個(gè)極大冷落。近期，省外一廠家對這一品種產(chǎn)生了濃厚興趣，筆者全程陪同對這一野生資源進(jìn)行了較詳細(xì)的調(diào)查，情況大致如下：

貴州的畢節(jié)、六盤水、銅仁是刺梨資源最為豐富的地區(qū)，省會(huì)貴陽的周邊分布亦廣。可以說，刺梨在貴州作為藥食兩用品種已有很久的歷史。人們把它作為水果來吃，或者用于泡酒已成為習(xí)慣。到了每年的8—9月產(chǎn)新季節(jié)，大街小巷都能看見有刺梨干果和鮮果出售，并且有廠家把它視為“炎黃圣果”進(jìn)行開發(fā)，生產(chǎn)成飲料進(jìn)入超市。目前，刺梨物美價(jià)廉。

四川涼山地區(qū)一直都有把刺梨做菜（去刺洗凈，去除果籽，舂碎出汁，加鹽少許，味道可口），泡酒的歷史，西昌及冕寧部分地區(qū)已發(fā)展起了以刺梨飲品果汁及刺課酒為主的地方特色企業(yè)．