泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用100攝氏度的沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶可根據(jù)個人喜好，加入冰糖、甘草、枸杞或普通茶葉飲用（隨個人口味），這樣喝起來別具風(fēng)味。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

【貼心小提示】菊花茶由亮黃色變綠色，屬于正常現(xiàn)象，盡管放心飲用。白色菊花茶浸泡久了，將其中所含有的葉綠素、花青素（這類花色素屬水溶性色素）浸泡出來，從而導(dǎo)致變色。另外，可能用水的溫度沒有掌握好，菊茶一定要用沸水沖泡。花青素的顏色會隨著酸堿值而變，遇酸變紅，遇堿變藍，顏色范圍從紅色、粉紅色、紫色到藍色，是一種天然的酸堿指示劑。所以全國各地的水質(zhì)不同，菊茶也因此會呈現(xiàn)亮黃色轉(zhuǎn)而為綠色，甚至淺藍色等，均屬正?，F(xiàn)象。