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鹿胎膏制作方式

煎煮

先用開(kāi)水燒燙胎兒,摘除胎兒被毛,用清水洗凈放入鍋內(nèi)煎煮。當(dāng)胎兒骨肉分離時(shí),停止煎煮,將骨撈出,用紗布過(guò)濾胎漿,低溫保存?zhèn)溆谩?/p>

烘干

將撈出的骨肉分別放入烘干箱內(nèi),80℃左右烘干。頭骨和長(zhǎng)軸骨可砸碎后再烘干,直至骨肉酥黃純干為止。

粉碎

將純干的骨肉粉碎成80~100目的鹿胎粉醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理,稱重保存。

熬膏

先將煮胎的原漿入鍋煮沸,把胎粉加入攪拌均勻,再加比胎粉重1.5倍的紅糖,用文火煎熬濃縮,不斷攪拌,熬至呈牽縷狀不粘手時(shí)出鍋。倒入抹有豆油的瓷盤內(nèi),置于陰涼處,冷卻后即為鹿胎膏。

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