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羅漢果的食療價(jià)值

  葫蘆科藤本植物羅漢果的果實(shí)。又稱(chēng)拉汗果、羅晃子、茶山子、紅毛果。我國(guó)廣西、廣東、海南島、江西等地均有分布,廣西有大量栽培。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收,置地板上8~10天,使果皮由青綠轉(zhuǎn)黃,刷去毛鮮用;或再經(jīng)微火烘干用。

  【性能】羅漢果味甘,性涼;歸肺、脾經(jīng);體輕潤(rùn)降,具有清肺利咽,化痰止咳,潤(rùn)腸通便。主治痰火咳嗽,咽喉腫痛,傷暑口渴,腸燥便秘

  【參考】含大量葡萄糖和一種比砂糖甜300倍的物質(zhì)(三萜甙類(lèi))。后者與本品的治療作用有關(guān)。

  【用途】用于肺熱咳嗽,百日咳,咽喉痛或失音;腸道燥熱,大便秘結(jié)。

  【用法】煎湯,沸水沸泡等。

  【附方】

  1,羅漢果肉湯:羅漢果30~60g,豬瘦肉100g.羅漢果打破,豬肉切成片,加水適量,煮熟,稍加食鹽調(diào)味服食。

  源于《嶺南采藥錄》。本方取羅漢果清肺潤(rùn)燥、止咳,豬瘦肉補(bǔ)虛益血。用于久咳肺虛有熱或肺癆咳嗽。

  2,羅漢果柿餅湯:羅漢果30g,柿餅15g.加水煎湯飲。

  本方有清熱潤(rùn)肺,止咳利咽的作用。用于百日咳,咳嗽咽干,咽喉不利。

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