大根牛皮消含白薇素(Cynanchol)，有強(qiáng)心甙反應(yīng)。根所含的總甙水解得到3種C21 甾體甙元，分別為加加明(gagamin)、告達(dá)亭(caudatin)、開德甙元(kidjolanin)和蘿藦甙元(metaplexigenin)。所含的C21甾甙有牛皮消甙A，B，C，(cynauricuoside A,B,C)和隔山消甙(wilfosides)C3N,C2N,C1G,KIN。另含白首烏二苯酮(baishouwubenxophenone)及磷脂類成分，主要為磷脂酰膽堿(PC,phosphatidylcholine)、磷脂酰乙醇胺(PE,phos- phatidylethanolamine)和磷脂酰肌醇(PI,phos-phatidylinositol)；并含淀粉44%。