人參是中國著名的中醫(yī)藥材，在中國應(yīng)用已有上千年的歷史。歷代中醫(yī)對(duì)人參的功效都很推崇，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載人參具有“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目”等功效。

中國的人參產(chǎn)區(qū)主要集中在東北三省，其中以長白山及小興安嶺地區(qū)所產(chǎn)的人參質(zhì)量最佳而被稱為道地藥材。