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考試輔導
蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,這個特點在營養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化,高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。熱量 (25.00千卡)蛋白質 (0.80克)
脂肪 (0.10克)
碳水化合物(7.40克)
膳食纖維 (2.10克)
維生素A (40.00微克)
胡蘿卜素 (240.00微克)
硫胺素 (0.33毫克)
核黃素(0.06毫克)
尼克酸 (0.80毫克)
維生素C (9.00毫克)
維生素E (0.07毫克)
鈣 (88.00毫克)
磷 (37.00毫克)
鈉 (4.00毫克)
鎂 (16.00毫克)
鐵 (1.00毫克)
鋅 (1.04毫克)
硒 (0.23微克)
銅 (0.24毫克)
錳 (0.44毫克)
鉀 (112.00毫克)
碘 (4.70微克)醫(yī)`學教育網搜集整理