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菜豆植物形態(tài)

根系較發(fā)達(dá)。莖左纏繞攀援,蔓生、半蔓生或矮生。初生真葉為單葉,對(duì)生;以后的真葉為三出復(fù)葉,近心臟形??偁罨ㄐ蛞干?,蝶形花?;ü诎?、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉,少數(shù)能異花傳粉。每花序有花數(shù)朵至10余朵,一般結(jié)2~6莢。莢果長(zhǎng)10~20厘米,形狀直或稍彎曲,橫斷面圓形或扁圓形,表皮密被絨毛;嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅(或有斑紋)等顏色,成熟時(shí)黃白至黃褐色。隨著豆莢的發(fā)育,其背、腹面縫線處的維管束逐漸發(fā)達(dá),中、內(nèi)果皮的厚壁組織層數(shù)逐漸增多,鮮食品質(zhì)因而降低。故嫩莢采收要力求適時(shí)。每莢含種子4~8粒,種子腎形,有紅、白、黃、黑及斑紋等顏色;千粒重0.3~0.7千克。染色體數(shù)2n=22醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

菜豆

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