食物是癌癥患者康復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ),重視喉癌飲食護(hù)理,提供患者合理充足的營養(yǎng),就能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,提高病人對治療的耐受力,保證治療計劃順利完成,促進(jìn)康復(fù)。喉癌飲食護(hù)理中最為困擾的問題是——吞咽導(dǎo)致的嗆咳。對付嗆咳最好的辦法就是練習(xí)吞咽,患者術(shù)后15~20天,就要開始練習(xí)吞咽,剛開始最好選擇干的食物,通過吞咽鍛煉,嗆咳的發(fā)生會慢慢減少,最后甚至消失。如果開始練習(xí)吞咽時出現(xiàn)嗆咳,可以利用一些小方法輔助,如指壓法(即咽東西時用手指按住下頜的皮膚)或食團(tuán)法(即先吃一口饅頭或香蕉將造口堵住后再進(jìn)食)等方法進(jìn)行訓(xùn)練,實在不行就在病人氣管切口處置入一個可充氣的氣囊,吃飯時用注射器充氣,吃完飯后再放氣。但是不能太依賴這些方法,最終患者還是要通過練習(xí)克服嗆咳。
1、飲食宜富含營養(yǎng),易消化,特別要提供足夠的蛋白質(zhì)和維生素,食物宜多樣化,并注意色、香、味、形,以增進(jìn)患者食欲;飲食宜清淡,避免吃油膩的食物??梢栽黾右恍╅_胃的食品,引起患者食欲少量多餐。
2、飲食宜清淡,應(yīng)選用有抗感染、抗?jié)冏饔玫氖称?,如羅漢果、荸薺、蜜、豬皮、泥螺、菠菜、苦瓜等。
3、對癥選用下列食品:聲音嘶啞、蘿卜、梨、白果、苡仁、梅等;吞咽困難,杏仁、桃仁、百合等;咯血,藕粉、金針菜等。
4、多選用有抗喉咽和喉惡性腫瘤的食物如:車前草葉、馬蘭、豆豉、杏仁、絲瓜、茄子等。
5、飲食禁忌:禁煙酒,慎用辛辣刺激性食品,并發(fā)感染時禁食狗肉、羊肉等熱性食品,應(yīng)鼓勵病人進(jìn)食,同時根據(jù)個人的耐受性適當(dāng)安排飲食。在患者自己感覺良好有食欲時可盡量多吃一些,不必給與過多限制,不勉強(qiáng)吃自己不喜歡的食物,以免引起惡心、嘔吐。
喉癌病人必須重視食物營養(yǎng),制定科學(xué)的喉癌飲食護(hù)理計劃。事實證明營養(yǎng)對于病人的治療和康復(fù)極為重要,能夠使病人手術(shù)后恢復(fù)加快,增強(qiáng)放療和化療的耐受性,提高免疫功能,避免感染等并發(fā)癥。