【提問(wèn)】哪種營(yíng)養(yǎng)素是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成成分？

【回答】學(xué)員lccdcgxf，您好！您的問(wèn)題答復(fù)如下：

谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）是機(jī)體內(nèi)廣泛存在的一種重要的過(guò)氧化物分解酶。硒是GSH-Px酶系的組成成分，它能催化GSH變?yōu)镚SSG，使有毒的過(guò)氧化物還原成無(wú)毒的羥基化合物，同時(shí)促進(jìn)H2O2的分解，從而保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及功能不受過(guò)氧化物的干擾及損害。GSH-Px的活性中心是硒半胱氨酸，其活力大小可以反映機(jī)體硒水平醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

★問(wèn)題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師---營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)