【環(huán)境衛(wèi)生學】

下列均為大氣污染造成的長期慢性作用，除外

A．長期刺激作用產(chǎn)生炎癥

B．心血管疾病

C．變態(tài)反應疾病

D．機體免疫力下降

E．微量元素缺少

【答案】E

【答案解析】

A、B、C、D都是大氣污染造成的長期慢性危害。而微量元素的多少與大氣污染的關系不密切。

所以本題答案選擇E

【環(huán)境衛(wèi)生學】

在空氣中采集苯的最簡便的方法是

A．塑料袋采集樣品

B．注射器采集樣品

C．溶液吸收法

D．濾紙和濾膜阻流法

E．固體吸附劑阻流法

【答案】B

【答案解析】

空氣中苯的采集方法有幾種，其中最簡便的方法是用注射器采集空氣樣品。

所以本題答案選擇B

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

下列哪種氨基酸必須由食物提供

A．丙氨酸

B．天冬氨酸

C．谷氨酸

D．蛋氨酸

E．絲氨酸

【答案】D

【答案解析】

有9種氨基酸不能在機體合成或合成的量不能滿足機體需要，必須由膳食提供，這些氨基酸被稱為必需氨基酸，包括異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸(其中組胺酸是嬰兒必需氨基酸)。

所以本題答案選擇D

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

和肉類相比較，魚類中

A．脂肪含量較高，且多為飽和脂肪酸

B．脂肪含量較低，且多為飽和脂肪酸

C．脂肪含量較高，且多為不飽和脂肪酸

D．脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸

E．不含膽固醇

【答案】D

【答案解析】

魚類中脂肪含量較低，主要分布在皮下和內(nèi)臟器官周圍。魚類脂肪特別是深海魚脂肪最顯著的營養(yǎng)學特點是富含多不飽和脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

所以本題答案選擇D

2012年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師：《答疑周刊》第31期Word文檔下載