主管護師考試——中毒的健康教育，由醫(yī)學教育網整理如下：

　　健康教育

　　（一）普及防毒知識

　　根據不同地區(qū)、不同季節(jié)易發(fā)生中毒的情況進行健康教育，如預防煤氣中毒、農藥中毒、毒蛇咬傷等。

　　（二）不吃有毒或變質的食物

　　新鮮腌制咸菜或變質韭菜、菠菜等不可食用，苦井水含較多硝酸鹽和亞硝酸鹽，應禁食。野蘑菇、河豚魚、棉籽油不可食用。