除以上所述地區(qū)、年齡、性別、城鄉(xiāng)以及民族等因素外，人體氟攝入量與飲食習慣對齲病患病情況也有密切關系。

　　1.氟攝入量

　　人體氟的主要來源是飲水，患齲率一般與水氟濃度呈負相關。水氟濃度在0.6～0.8ppm時，齲均及患齲率最低。當水氟濃度高于0.8ppm時，氟牙癥率直線上升，低于此濃度時，齲均、患齲率上升。由此說明，我國水氟濃度在0.6～0.8ppm較適宜。在氟污染地區(qū)，人體氟的來源不同于非氟污染區(qū)，除水源性氟污染型外，其他如燃煤引起的氣源性氟污染型，雖然當?shù)氐娘嬎鷿舛鹊歪t(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理，但齲均和患齲率卻不高，居民總氟攝入主要從呼吸道及消化道，可超過最大安全限量的幾倍至十幾倍，重病區(qū)居民氟牙癥患病率可達90%以上。

　　2.飲食習慣

　　流行病學研究表明，糖的攝入量、攝入頻率及糖加工的形式與齲病有密切關系。糖的消耗量減少，患齲率下降。糖的消耗量增加，患齲率升高。同時還發(fā)現(xiàn)，吃糖的頻率和糖加工形式的不同，與患齲率有關，如加工成粘性的蜜餞食品等更易致齲。

　　3.家族影響

　　齲病常在家族之中流行，同一家族成員之間會以相似的形式傳播。父親或母親如果是齲病易感者，他們的子女常常也是齲病易感者。齲病在家族之中流行很可能與生活習慣導致齲微生物傳播有關。