“人為什么會缺鐵？”相信是準備參加臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關注的事情，為此，醫(yī)學教育網小編整理內容如下：

缺鐵的原因

氣血是我們的生命根本，如果人體出現長期缺鐵的話，勢必會危及生命安全。但你知道人為什么會缺鐵嗎？對于人為什么會缺鐵這個問題，就讓小編來告訴我們答案吧。

血乃生命之源，缺鐵等于謀殺血之生身母親；缺鐵，任何保健品的補給都是事倍功半。

一、人為什么會缺鐵？

鐵的吸收不良（最主要）：我們吃的食物中鐵主要以兩種方式存在：離子鐵和血紅素鐵。離子鐵主要以鐵的化合物形式存在，常與胃腸內的植酸、草酸等結合成不溶化合物，吸收率僅為1%至3%；血紅素鐵主要存在于動物的血、動物肉或內臟中，吸收率極高，一般可達30% 左右。而我們的食物中大量存在的卻是非血紅素鐵，于是很容易造成缺鐵。

二、血之鐵的五大特點：

1、血之鐵是生物補鐵制劑：市場上的補鐵制劑分為兩類——化學合成的補鐵劑（硫酸亞鐵、乳酸亞鐵等）和生物血紅素補鐵劑（從動物血液中提取的生物精華。

2、血之鐵吸收率高：血之鐵中血紅素鐵的吸收率是化學補鐵劑的5到7倍。食用三到四天，貧血癥明顯減輕，兩周后臉色明顯紅潤透亮。

3、血之鐵沒有任何毒副作用：化學補鐵劑久用會出現惡心、嘔吐、厭食、腹脹、腹瀉或便秘等毒副作用，牙齒和舌頭還會被染成鐵銹色，血之鐵經動物實驗達到幾百倍以上都沒任何毒副作用。

4、口感好：化學補鐵劑有苦澀或鐵銹味，而血之鐵口感徽甜，沒任何其它味道，兒童喂食輕松。

5、血之鐵服用方便：可整粒水服，亦可將內裝粉末摻入食物中服用，方便極弱人群發(fā)危重病人和嬰幼兒服用。

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