“臨床營(yíng)養(yǎng)師：吃宵夜的注意事項(xiàng)”相信是準(zhǔn)備參加臨床營(yíng)養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

雖然大家都知道吃宵夜有這些壞處，但是在生活中依舊避免不了要吃宵夜，那么我們只好來看看吃宵夜有哪些注意事項(xiàng)值得我們關(guān)注的？

1、宵夜選擇的食物應(yīng)易消化、清淡

夜宵選擇的食物要容易消化。一般食品選擇宜清淡忌油膩，半流質(zhì)為主，比如片湯、餛飩、面條、水餃、牛奶、蛋糕等?；蛘撸阋部梢赃m量喝點(diǎn)粥品，既容易消化，又不會(huì)增加過多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圓，蓮子，百合，大棗等安神的食物，對(duì)晚上的睡眠也是有幫助的。

2、宵夜時(shí)間、食物有講究

經(jīng)常上夜班的工作人員由于時(shí)差顛倒打亂了人體生物鐘，會(huì)使身體的正常節(jié)律性發(fā)生紊亂，對(duì)視力、腸胃及睡眠都造成影響，容易帶來疲乏、注意力不集中等現(xiàn)象。通過調(diào)整飲食可在一定程度上彌補(bǔ)生物鐘紊亂對(duì)人體造成的影響。一般來說只要在晚餐后4～5小時(shí)，仍繼續(xù)工作未就寢就應(yīng)進(jìn)餐一次，即夜間11～12點(diǎn)，主要保證夜班工作體力。

到那個(gè)時(shí)間點(diǎn)上，夜貓子大多會(huì)滿世界找東西吃，不然肚子餓得打鼓，晚上睡不好覺。餅干、點(diǎn)心、面包、鹵味小食、方便面都成了飽腹佳品，塞下去肚子是滿足了，但對(duì)身體卻不太好。

晚上10點(diǎn)之后，身體開始逐漸進(jìn)入休息期，各個(gè)器官都開始自我修復(fù)，這時(shí)我們的腸胃功能在減弱，代謝率降低了很多，如果經(jīng)常吃些熱量高、不易消化的食物會(huì)造成脂肪肝、胃腸疾病等，會(huì)讓你的身體素質(zhì)大大下降，衰老速度加快。

3、宵夜不要吃太多肉類

夜宵都吃得比較好，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也暴露出另一個(gè)問題，即營(yíng)養(yǎng)如何消耗。據(jù)科學(xué)研究報(bào)告，在吃夜宵時(shí)往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大提高。況且，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。再加上飲酒，則更容易與“酒精性脂肪肝”結(jié)緣。

4、吃完宵夜別喝茶

吃完宵夜，簌簌口，潤(rùn)潤(rùn)嘴巴，于是人們習(xí)慣拿起桌邊的濃茶，還可以提神，真好。但其實(shí)，茶葉中的鞣酸會(huì)與鐵離子形成難以吸收的化合物，會(huì)造成貧血的癥狀。所以熬夜族還是少喝濃茶為妙。

5、宵夜和睡眠隔一段時(shí)間

最后需提醒的是，吃夜宵應(yīng)和睡眠間隔一段時(shí)間。有些人在工作后大吃大喝，接著呼呼大睡是不健康的，會(huì)影響消化，最好餐后稍事活動(dòng)片刻再上床休息。

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