肝是機體蛋白質(zhì)代謝的主要器官，肝合成的蛋白質(zhì)約占人體每天合成蛋白質(zhì)的40%以上，如白蛋白、糖蛋白、核蛋白、脂蛋白、凝血因子、抗凝因子，纖溶因子、酶蛋白及各種轉(zhuǎn)運蛋白等。

血清總蛋白和白蛋白、球蛋白比值測定：雙縮脲比色法是目前推薦檢測TP的定量方法，顯色強度受蛋白質(zhì)種類影響較小。

血清白蛋白的濃度也能反映肝損傷的程度、療效的觀察及預后的判斷。

血清白蛋白的定量常采用溴甲酚綠法，也有采用抗原抗體復合物沉淀的散射比濁法或透射比濁法。從TP中減去白蛋白量，即為球蛋白含量。

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