關于“飲食禁忌:痛風不能吃哪些蔬菜”，醫(yī)學教育網(wǎng)編輯將搜集整理的相關資料分享如下，供大家參考了解。

1、痛風不能吃哪些蔬菜

1.1、黃豆芽——不利于疾病的康復

黃豆在發(fā)芽的過程中,黃豆中含有的蛋白質(zhì)還被分解為可溶性的肽與氨基酸(發(fā)芽3～4天的豆芽菜中,氨基酸及維生素C的含量為最高,此時豆芽長度為3～4厘米)。

不但增加了豆芽的鮮度,而且使豆芽中蛋白質(zhì)的利用率比黃豆有所提高。雖然黃豆發(fā)芽后營養(yǎng)更豐富,但是黃豆芽的嘌呤含量相對較高,所以不建議痛風急性期食用。

1.2、菠菜——易引起痛風結(jié)石

菠菜對心血管疾病有積極的預防作用,多吃菠菜可以將患心臟病的風險降低25%。此外,菠菜還有助于控制血糖。

痛風不能吃哪些蔬菜

然而,菠菜的草酸含量很高,草酸容易和人體進食的鈣結(jié)合形成不溶性的草酸鈣,所以有草酸鈣結(jié)石的痛風患者不宜食用。另外,菠菜的嘌呤含量也較高,在痛風急性期最好不要食用。

2、痛風吃什么食物好

2.1、水果

如果痛風病人多吃水果的話,可以補充身體內(nèi)所需的水分、礦物質(zhì)。有利于降低體內(nèi)尿酸的濃度,也有有助于尿酸的排放,所以痛風病人可以多吃水果的。

2.2、細糧食物為主

痛風患者大多數(shù)為中老年人,所以考慮到這類人群的消化系統(tǒng)下降的問題,建議痛風患者以細糧食物為主,少吃粗糧。

2.3、多吃清淡食物

痛風患者的飲食宜清淡,因為清淡食物不會影響患者的神經(jīng)系統(tǒng)興奮,所以不影響患者正常排泄尿酸,病人在調(diào)養(yǎng)時不宜吃刺激性食物。

痛風不能吃哪些蔬菜

3、痛風的早期癥狀

3.1、無癥狀高尿酸血癥是痛風的最早表現(xiàn),此時患者僅僅在檢查時發(fā)現(xiàn)血中尿酸濃度過高,但無痛風的臨床癥狀。

3.2、痛風常常在半夜或者是凌晨發(fā)病,在發(fā)病前無任何的征兆,急性單關節(jié)或多關節(jié)疼痛通常是首發(fā)癥狀,局部腫脹發(fā)熱,疼痛厲害。

3.3、痛風早期最常累及的就是大趾的跖趾關節(jié),其次就是足弓,和遠端關節(jié),如踝、膝、腕和肘關節(jié)等。

3.4、痛風剛開始的時候僅累及單個小關節(jié),一般只持續(xù)數(shù)日,但頻繁發(fā)作后就會同時或相繼侵犯多個關節(jié),且會開始出現(xiàn)痛風石沉積。

痛風的治療方法

1、經(jīng)?；顒雨P節(jié),沒事多活動你的手指和腳趾,膝蓋和肘部,做做伸展運動,這會趕走尿酸結(jié)晶在關節(jié)處的沉著。

2、痛風的治療在日常可用肉桂5克研成粉狀,伴蜂蜜20可服下,按摩關節(jié)痛處,一般30分鐘可減輕疼痛。

3、晚上臨睡前用痛風手足泡浴劑泡泡腳,至少30分鐘,不但對痛風的治療有好處,還可減輕疼痛,并讓尿酸結(jié)晶重新溶解排出體外。

痛風不能吃哪些蔬菜

4、尿酸在堿性環(huán)境中容易溶解,所以應多吃蔬菜、水果、堅果等堿性食物。可采用周期性植物性飲食,如黃瓜日、西瓜日、蘋果日等。

年輕人如何預防痛風

第一招:限制嘌呤攝入量,每日應控制在150毫克以下。急性發(fā)作期的2天內(nèi)選用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物,禁用含嘌呤極高的食物。慢性期每周至少兩天完全選用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物,其余幾天可選用低嘌呤膳食。

第二招:限制每日總熱能,痛風病人應該控制體重,每日總熱量應比正常人減少,不可過多吃零食,也不可每餐吃得過多、過飽。但熱能應該逐漸減少,過度減重會引起酮癥酸中毒,從而誘發(fā)痛風的急性發(fā)作。病情較重時應以植物蛋白為主,碳水化合物應是能量的主要來源。

第三招:勤飲水絕不沾酒,充足的水分有利于尿酸的排出,建議每日飲水3000毫升以上,還要注意夜間的補水。酒精會使腎臟排泄尿酸的能力降低,啤酒還含有大量的嘌呤,要絕對禁用。還要禁用能使神經(jīng)興奮的其他食物,如濃茶、咖啡及辛辣性調(diào)味品。

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