食管癌飲食的注意事項有哪些？食管癌飲食禁忌有哪些？食管癌已經成為常見的消化道腫瘤疾病，因此大家要高度重視起這些疾病，醫(yī)學教育網小編總結了有關食管癌飲食的注意事項及飲食禁忌有哪些的內容，供大家參考了解！

1、多吃些含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，富含纖維素的食物如蘆筍、芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜可刺激腸蠕動，增加排便次數，從糞便當中帶走致癌及有毒物質。

2、發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發(fā)現，應棄之不吃;做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈，以減少霉變對身體的損害。

3、多吃淀粉類食物。比如谷類、豆類、植物類根莖食物，而且加工越少越好，因為食物中的淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用。

4、多吃富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等;別圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。

5、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽，應少吃。

6、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。

食管癌飲食應該注意要使患者容易進食，盡量補充所需營養(yǎng)。一定要注意上述禁忌的食物，不能吃辛辣刺激性食物，更不要吃不容易消化的食物，吸煙喝酒更是免了吧。小編祝大家身體健康！