膽結(jié)石這個(gè)疾病在現(xiàn)今社會(huì)中時(shí)有發(fā)生，膽結(jié)石疾病也影響著患者朋友的健康生活，平時(shí)生活中我們不僅要及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病，及時(shí)治療。同時(shí)我們還要清楚膽結(jié)石患者吃什么東西好，以及做完膽結(jié)石手術(shù)后不能吃什么東西，在這里醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)的小編為大家整理了這篇文章，列舉了一些食物類別，希望可以幫助到各位患者朋友。

膽結(jié)石患者吃什么食物好

1.核桃：核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內(nèi)膽固醇的形成，進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結(jié)石的排出。

2.黑木耳：黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。

3.南瓜：實(shí)踐證明，南瓜抗膽結(jié)石作用上不可小視，早上喝兩碗南瓜粥，粥內(nèi)煮一個(gè)雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當(dāng)菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃點(diǎn)饅頭，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用動(dòng)物油炒的菜和油膩食物最好不吃。

4.生姜：人體前列腺素分泌過多可導(dǎo)致膽汁中的粘蛋白增加，合成結(jié)石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達(dá)到抑制膽結(jié)石的目的。

5.橄欖油：研究發(fā)現(xiàn)，膽結(jié)石的形成與人們長年食用動(dòng)物油也有關(guān)，因此膽結(jié)石患者要應(yīng)盡量避免食用動(dòng)物油，多食用植物油、橄欖油。其中，橄欖油有利于膽管收縮，倡導(dǎo)潤滑，有助于結(jié)石的排出。

6.胡蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積，對膽結(jié)石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

7.橙子：常吃橙子不僅可以補(bǔ)充維生素C，還可以幫助人們預(yù)防膽結(jié)石。橙子中的維生素C含量很高，維生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少。

8.辣椒：常吃辣椒能預(yù)防膽結(jié)石。辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼後t(yī)學(xué)教|育網(wǎng)，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的辣椒，對緩解病情有一定作用。

膽結(jié)石手術(shù)后不能吃的東西

1.不能吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品及含油多的糕點(diǎn)；

2.不能吃辛辣刺激性調(diào)味品如辣椒；不抽煙、不飲酒和咖啡；

3.不能吃膽固醇高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、蟹黃等。

上文中的內(nèi)容就是小編為大家整理的膽結(jié)石患者吃什么好以及手術(shù)后不能吃的東西，小編建議患有膽結(jié)石疾病的患者朋友可以多食用上文中提到的可以吃的東西，在手術(shù)后，要避免食用上文中提到的不能吃的東西，為了大家的健康，大家一定要合理安排膳食，遠(yuǎn)離疾病的困擾。