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膽固醇對身體的影響--[臨床醫(yī)學(xué)討論區(qū)]

2006-03-31 17:45  來源:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)    打印 | 收藏 |
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現(xiàn)代人往往對膽固醇談虎色變,以為它是有百害無一利的東西,實(shí)際上這是一種偏見。膽固醇過高是有促進(jìn)動脈硬化,增加糖尿病病人心、腦、下肢血管并發(fā)癥的危險,但它同時也是人體必有可少的營養(yǎng)成分之一。膽固醇是機(jī)體細(xì)胞膜的重要組成成分,是合成維生素D和有助于消化作用的膽酸的重要來源,也是體內(nèi)合成腎上腺皮質(zhì)激素的重要材料。而且,膽固醇不只是來自食物,大部分是體內(nèi)自己合成的,故限制膽固醇的入量,僅能部分地降低血膽固醇水平。所以,限制膽固醇是相對的,主要適于血膽固醇較高的病人,如血膽固醇高于250mg/dl,或者對機(jī)體有害的低密度脂蛋白較高而對機(jī)體有保護(hù)作用的高密度脂蛋白水平較低的病人。一般病人只要少吃含膽固醇太高的食品,如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、蝦蟹等就可以了。除動物膽固醇外,植物中也含有膽固醇,被稱為豆固醇和谷固醇,它們在腸道內(nèi)吸收不多,有降低血膽固醇的作用,對身體是有利無害的。
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