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醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)的小編整理了維生素的特性如下,希望對考生有所幫助。
維生素是維持人和動物機(jī)體健康所必須的一類營養(yǎng)素,本質(zhì)為低分子有機(jī)化合物,它們不能在體內(nèi)合成,或者所合成的量難以滿足機(jī)體的需要,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理所以必須由食物供給。維生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克計),它們既不是構(gòu)成機(jī)體組織的原料,也不是體內(nèi)供能的物質(zhì),然而在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、促進(jìn)生長發(fā)育和維持生理功能等方面卻發(fā)揮著重要作用,如果長期缺乏某種維生素,就會導(dǎo)致疾病。