中藥清炒法是高級(jí)中藥調(diào)劑員技能操作考試中可能涉及的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理如下：

1.定義：

不加輔料的炒法稱作清炒法，包括炒黃、炒焦、炒炭三種方法。

2.目的：

增強(qiáng)療效（焦三仙、炭藥）、降低毒性（牽牛子、蒼耳子）、消除副作用醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜。集整理（決明子炒后消除瀉下作用）、緩和藥性（山楂、梔子）、改變藥性（萊菔子）、增加成分溶出（逢子必炒）、利于貯存（芥子炒后破壞分解酶，保存甙類成分）、便于凈制（蒼耳子去刺）、矯嗅矯味（九香蟲(chóng)）等。