急性腎小球腎炎患者的飲食管理非常重要，主要是為了減輕腎臟負擔，促進病情恢復。在飲食上需要注意以下幾個方面：

1.低鹽飲食：因為大部分急性腎小球腎炎患者會有水腫的情況，所以需要限制食鹽的攝入量，以減少體內(nèi)水分積聚，緩解水腫癥狀。

2.控制蛋白質(zhì)攝入：根據(jù)患者的尿蛋白情況和腎功能狀態(tài)調(diào)整蛋白質(zhì)的攝入量。在疾病初期或有明顯尿蛋白時，應適當減少蛋白質(zhì)的攝入，避免增加腎臟負擔；當病情好轉(zhuǎn)后可逐漸恢復正常蛋白質(zhì)攝入。

3.限制鉀、磷攝入：如果患者出現(xiàn)高血鉀癥或者腎功能不全，則需要控制含鉀食物（如香蕉、土豆等）和高磷食品（如奶制品、堅果等）的攝入量，以防加重腎臟損害。

4.增加維生素C和B族維生素的攝入：可以多吃新鮮蔬菜水果來補充這些營養(yǎng)素，但需注意選擇含鉀量較低的食物，并且控制總的水分攝入量。

5.保持足夠的熱量供應：通過適量增加碳水化合物的比例保證患者獲得充足的能量支持身體康復。

6.注意水分平衡：根據(jù)醫(yī)生指導和自身情況調(diào)整飲水量，避免過多或過少的水分攝入對腎臟造成不良影響。

以上就是急性腎小球腎炎患者在飲食上需要注意的一些事項。具體的飲食方案還需要結(jié)合個人的具體病情，在專業(yè)醫(yī)師指導下制定。