在中醫(yī)學中，飲食不節(jié)是指飲食過量或不足、偏食某類食物、食用不易消化的食物等不良飲食習慣。這些都可能導致人體氣血運行失常，臟腑功能失調，從而引發(fā)各種疾病。
1. 飲食過量：長期飲食過量可導致脾胃負擔加重，影響其運化功能，使水谷精微不能正常轉化為營養(yǎng)物質供身體使用，反而產生痰濕、積滯等病理產物。這些病理產物在體內堆積會影響其他臟腑的功能，如心肝脾肺腎等，進而引發(fā)多種疾病。
2. 飲食不足：長期攝入不足則會導致氣血兩虛，正氣虛弱易感外邪；同時也會因為缺乏必要的營養(yǎng)物質而影響到身體的正常生理功能。
3. 偏食某類食物：長期偏好某種味道或類型的食物（如過咸、過甜等），可導致體內陰陽失衡，五臟功能失調。例如，《黃帝內經》中提到“多食咸，則脈凝泣而變色”，即過多食用咸味食品會導致血液流動緩慢和面色改變。
4. 食用不易消化的食物：經常吃油膩、煎炸等難以消化吸收的食物會加重胃腸道負擔，導致濕熱內生，出現腹脹、便秘等癥狀。

針對以上由飲食不節(jié)引起的疾病，中醫(yī)主要采取以下幾種調理方法：
1. 調整飲食結構：根據個人體質選擇合適的食物種類和數量，避免過量或不足。建議多吃新鮮蔬菜水果以及粗糧雜豆等富含纖維素的食物，以促進腸胃蠕動、改善消化吸收功能。
2. 服用中藥方劑：如健脾益氣的四君子湯、清熱利濕的龍膽瀉肝湯等，這些藥物能夠幫助恢復脾胃的功能，清除體內積滯和濕熱。
3. 針灸按摩療法：通過針刺或按壓特定穴位來調節(jié)氣血運行，增強機體免疫力。常用的穴位有足三里、中脘穴等。
4. 生活方式調整：保持規(guī)律的生活作息，避免熬夜；適當增加體育鍛煉以提高身體素質；減少精神壓力和情緒波動對身體健康的影響。

總之，在日常生活中應注意合理膳食搭配，并結合適當的醫(yī)療手段進行調理，才能有效預防因飲食不節(jié)所引起的疾病。