關(guān)于煎煮法的特點(diǎn)及適用范圍，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理相關(guān)資料分享如下，請(qǐng)各位中藥學(xué)職稱(chēng)考生仔細(xì)查看，希望對(duì)大家鞏固2020中藥學(xué)職稱(chēng)知識(shí)點(diǎn)有所幫助！

特點(diǎn)

①指將藥物或食物適當(dāng)粉碎或切片，加水煎煮，提取有效成分的方法，其方法分直火提取和蒸氣提取。

②煎煮法是我國(guó)最早使用的傳統(tǒng)的煎出方法。所用容器一般分陶器、砂罐或銅制、搪瓷器皿，不宜用鐵鍋，以免藥液變色。直火加熱時(shí)最好時(shí)常攪拌，以免局部藥材受熱太高，容易焦湖。有蒸汽加熱設(shè)備的藥廠(chǎng)，多采用大反應(yīng)鍋、大銅鍋、大木桶或水泥砌的池子中通人蒸汽加熱。還可將數(shù)個(gè)煎煮器通過(guò)管道互相連接，進(jìn)行連續(xù)煎浸。將處理過(guò)的藥材加適量水加熱煮沸2-3次，使其有效成分煎出的方法。

適用范圍

煎煮法適用于有效成分能溶于水，且對(duì)濕、熱均穩(wěn)定的藥材。它除了用于制備湯劑外，同時(shí)也是制備部分散劑、丸劑、片劑、顆粒劑及注射劑或提取某些有效成分的基本方法之一。但用水煎煮時(shí)，浸出的成分比較復(fù)雜，除有效成分外，部分脂溶性物質(zhì)及其他雜質(zhì)也有較多浸出，不利于精制；此外含淀粉、粘液質(zhì)、糖等成分較多的藥材，加水煎煮后，其浸出也比較粘稠，過(guò)濾較困難。

推薦閱讀：

速看！中藥學(xué)職稱(chēng)沖刺備考必備知識(shí)點(diǎn)及練習(xí)題匯總！

中藥學(xué)職稱(chēng)：補(bǔ)藥中的“四大名補(bǔ)”您了解多少？匯總整理來(lái)了！

快來(lái)做題！2020初級(jí)中藥士【基礎(chǔ)知識(shí)】練習(xí)題匯總！

來(lái)看！初級(jí)中藥士沖刺備考必備知識(shí)點(diǎn)及練習(xí)題匯總！

以上就是小編為大家整理的關(guān)于“煎煮法的特點(diǎn)及適用范圍”的內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助，更多中藥學(xué)職稱(chēng)考試相關(guān)資訊請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)中藥學(xué)職稱(chēng)欄目！