中藥材炮制是指在藥物采集后，為了滿足臨床需要、便于貯存與運(yùn)輸?shù)饶康?，?duì)藥材進(jìn)行加工處理的過程。其主要目的包括：
1. 增強(qiáng)藥效：通過適當(dāng)?shù)呐谥品椒梢蕴岣吣承┏煞值娜芙舛然蛏锢枚?，增?qiáng)藥物療效。
2. 降低毒副作用：對(duì)于一些有毒性的中藥材，經(jīng)過特定方式的處理后能夠減少毒性物質(zhì)含量或者改變其性質(zhì)，減輕對(duì)人體的危害。
3. 改變藥物性能：如調(diào)整藥性寒熱、升降浮沉等屬性，使其更適合治療特定疾病或適應(yīng)癥。
4. 方便使用和保存：例如切片、粉碎等操作使得藥材更易于煎煮提取有效成分；干燥處理則有助于長(zhǎng)期儲(chǔ)存而不易霉變。

常見的中藥材炮制方法有：
1. 清洗去雜：去除泥土和其他雜質(zhì)，保證藥材的清潔度。
2. 水火共用法（如蒸、燉）：利用水和熱量的作用來軟化硬質(zhì)材料或促使某些成分轉(zhuǎn)化。
3. 炒炙法：將藥材置于鍋中加熱翻炒至一定程度，有時(shí)還會(huì)添加液體輔料如酒、醋等以達(dá)到特定效果。
4. 發(fā)酵法：通過微生物作用使藥材發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生新的藥效物質(zhì)。
5. 制霜法：適用于含有脂肪油的種子類藥材，通過反復(fù)碾壓去除油脂，使其成為粉末狀易于服用。

這些方法的選擇和應(yīng)用需要根據(jù)具體的中藥材特性及其預(yù)期目標(biāo)來決定。