醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理初級(jí)中藥士考試資料“溶劑的浸出過(guò)程”供大家參考學(xué)習(xí)，更多考試信息請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)官方論壇。

浸出過(guò)程系指溶劑進(jìn)入細(xì)胞組織，溶解其有效成分而浸出液的全部過(guò)程。該過(guò)程比較復(fù)雜，不但要考慮到被溶出劑的關(guān)系，而且還要考慮到細(xì)胞和組織在浸出過(guò)程中的作用，為了便于理解，可將浸出過(guò)程分為下述幾個(gè)階段進(jìn)行。

（一）溶劑進(jìn)入細(xì)胞階段

浸出溶劑加入到藥材中去，首先附著于藥材表面使之潤(rùn)濕，然后通過(guò)毛細(xì)管和細(xì)胞間隙滲入細(xì)胞內(nèi)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)|搜集整理這種潤(rùn)濕作用對(duì)浸出影響極大，如藥材不能被浸出溶劑潤(rùn)濕，浸出則無(wú)法進(jìn)行。浸出溶劑與藥粉間的界面張力愈大，藥材愈不易被潤(rùn)濕，故溶劑中加入表面活性劑后，藥村易被潤(rùn)濕，從而使浸出效果得以提高。

植物性藥材中有很多帶極性基團(tuán)的物質(zhì)，如糖類、蛋白質(zhì)、纖維素等。故易被極性溶劑所潤(rùn)濕。但含多量脂肪油或蠟質(zhì)的藥材，則不易被水或乙醇所潤(rùn)濕，須先行脫蠟或脫脂后，方可用水或乙醇浸出。反之，非極性溶劑也不易使含多量水的藥村產(chǎn)生潤(rùn)濕，只有將藥村先進(jìn)行干燥后，非極性溶劑才能使之潤(rùn)濕而滲入細(xì)胞內(nèi)。

藥村浸出過(guò)程的速度與溶劑性質(zhì)、藥材表面的狀態(tài)、比表面積、藥村內(nèi)毛細(xì)管孔狀況、大小、分布、浸出溫度、壓力等因系有關(guān)。

（二）溶解和脫及附階段

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