治療高致病性禽流感（如H5N1）的首選藥物是奧司他韋（Oseltamivir），這是一種抗病毒藥，能夠抑制流感病毒在人體細胞內(nèi)的復制過程。它對于減輕病情嚴重程度、縮短病程以及降低并發(fā)癥發(fā)生率具有重要作用。但需要注意的是，在使用奧司他韋治療前應由專業(yè)醫(yī)生根據(jù)患者的具體情況開具處方，并嚴格按照醫(yī)囑服用。

預防高致病性禽流感的措施主要包括以下幾個方面：
1. 避免直接接觸活禽或其排泄物，尤其是出現(xiàn)疫情地區(qū)的家禽市場等場所。
2. 保持良好的個人衛(wèi)生習慣，如勤洗手、正確處理食物（特別是肉類和蛋類），確保徹底煮熟后再食用。
3. 加強室內(nèi)通風換氣，減少病毒在空氣中的傳播機會；同時注意保暖防寒，提高自身免疫力。
4. 若有相關癥狀出現(xiàn)時，應立即就醫(yī)，并主動告知醫(yī)生自己的禽鳥接觸史，以便及時診斷與治療。
5. 接種流感疫苗雖然不能直接預防禽流感，但可以降低普通季節(jié)性流感的風險，從而減少誤診的可能性。

對于從事家禽養(yǎng)殖、屠宰等相關行業(yè)的人群來說，還應該采取更為嚴格的防護措施，如穿戴專用的工作服和口罩等，并定期進行健康檢查。