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《中藥一》考點:怎樣鑒別真假山藥

2020-02-11 14:31 來源:醫(yī)學教育網(wǎng)
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關(guān)于執(zhí)業(yè)藥師考試的知識點,“怎樣鑒別真假山藥”是為了幫助廣大執(zhí)業(yè)藥師考生備考,醫(yī)學教育網(wǎng)小編為大家整理出如下內(nèi)容:

山藥為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖,冬季莖葉枯萎后采挖,切去根頭,洗凈,除去外皮和須根,干燥,或趁鮮切厚片,干燥;也有選肥大順直的干燥山藥,置清水中,浸至無干心,悶透,切齊兩端,用木板搓成圓柱狀,曬干,打光,習稱“光山藥”。其性甘、平,入脾、肺、腎經(jīng),具有健脾開胃,補氣養(yǎng)陰,止瀉澀精的功效,主治脾虛泄瀉,虛勞久嗽,消渴遺精,帶下尿頻等癥。山藥不但是一味良藥,也是藥食同用的品種,目前市場上特別是食品超市有用木薯、參薯、番薯冒充山藥使用,使用時要注意鑒別。

真品

表面黃白色或淡黃色,有縱溝、縱皺紋及須根痕,偶有淺棕色外皮殘留。體重、質(zhì)堅實,不易折斷,斷面白色粉性,有細小點狀突起。氣微、味淡、微酸,嚼之發(fā)黏。

偽品

木薯:常呈切片狀,外皮多已除去,殘留外皮棕色或棕褐色,切面白色,粉性,近皮部可見明顯的筋脈環(huán)紋,中央有一小木心,有的顯裂隙,手摸有滑石粉樣的感覺。氣微、味淡。

參薯:呈不規(guī)則圓柱形或圓錐形,殘留栓皮較厚,黃褐色或紅褐色,木質(zhì)斑塊鮮土黃色(為石細胞),較易剝落。質(zhì)堅實,斷面淡黃白色,粉性,有少數(shù)淡棕色點狀物。無臭,味甘,微酸,嚼之發(fā)黏。

番薯:類圓形或不規(guī)則形的厚片,殘存的外皮較厚淡紅色或灰褐色。切面白色或淡黃白色,稍具彈性,可見淡黃棕色的“筋脈”點或線紋,近皮部可見一圈淡黃棕色環(huán)紋。質(zhì)脆,粉性、味甘甜。

以上是醫(yī)學教育網(wǎng)小編為大家整理的“怎樣鑒別真假山藥”,希望以上內(nèi)容對大家有幫助!更多執(zhí)業(yè)藥師考試相關(guān)知識請關(guān)注醫(yī)學教育網(wǎng)!

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