乳劑的穩(wěn)定性是執(zhí)業(yè)藥師《中藥學(xué)專業(yè)知識一》的高頻考點，為了幫助大家有效復(fù)習(xí)，小編將相關(guān)知識整理出如下相關(guān)內(nèi)容：

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①分層（乳析）

乳劑放置后出現(xiàn)分散相粒子上浮或下沉的現(xiàn)象。

產(chǎn)生原因：分散相和分散介質(zhì)之間的密度差造成的。

②絮凝

由于ζ電位降低促使液滴聚集，出現(xiàn)乳滴聚集成團(tuán)的現(xiàn)象。

產(chǎn)生原因：乳劑中的電解質(zhì)和離子型乳化劑是產(chǎn)生絮凝的主要原因。

③破裂

破裂：分散相乳滴合并且與連續(xù)相分離成不相混溶的兩層液體的現(xiàn)象。

破裂不可逆。

④轉(zhuǎn)相（轉(zhuǎn)型）

由O/W型乳劑轉(zhuǎn)變?yōu)閃/O型乳劑，或出現(xiàn)相反的變化

產(chǎn)生原因：外加物質(zhì)使乳化劑性質(zhì)發(fā)生改變；油水相容積發(fā)生變化

⑤酸敗

受外界因素及微生物作用，油相或乳化劑發(fā)生變質(zhì)

根據(jù)需要加入抗氧劑、防腐劑

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