2021年執(zhí)業(yè)藥師考試時間在10月23、24日,現(xiàn)在很多考生正在進行執(zhí)業(yè)藥師考試復習,為了幫助大家順利備考,醫(yī)學教育網整理了“《中藥一》輔導精華:黃酮類化合物的理化性質”的內容,請查看!
理化性質
(一)性狀
2.旋光性 :黃酮苷由于在結構中引入糖分子,故均有旋光性,且多為左旋。
3.顏色 :與交叉共軛體系的有無及助色團(羥基、甲氧基)的數目、類型以及位置有關:
黃酮、黃酮醇:灰黃—黃色;查耳酮:黃—橙黃色
二氫黃酮及醇:不顯色; 異黃酮:淺黃色
7位及4′位引入-OH及-OCH3等助色團后,因促進電子移位,使化合物顏色加深,如果其他位置引入助色團則影響較小。
聯(lián)想:二氫=二清=雙清,清除顏色,所以沒有顏色。
(二)溶解性
1.游離黃酮類:易溶于甲醇、乙醇、乙醚等有機溶劑及稀堿水中,不溶或難溶于水中。
花色素>二氫黃酮(醇)/異黃酮>黃酮(醇)/查耳酮
離子型的花色素類雖然是平面型結構,但以離子形式存在,有鹽的通性,溶解度大
2.黃酮苷類:易溶熱水、甲乙醇,難溶于親脂性溶劑
(三)酸堿性
1.酸性:黃酮類化合物分子中具有酚羥基,故顯酸性。7,4′-二羥基>7或4′-羥基>一般酚羥基>5-羥基
2.堿性:黃酮類分子中氧原子有未共用電子對,表現(xiàn)出微弱的堿性。
黃酮類化合物溶于濃硫酸中生成的鹽,常常表現(xiàn)出特殊的顏色,可用于鑒別。黃酮類可以與生物堿沉淀試劑生成沉淀。
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