茯苓在中藥學中是一種常用的藥材，其性味和歸經如下：
1. 性味：
   - 性：平（即性質溫和，既不偏熱也不偏寒）。
   - 味：甘、淡。
2. 歸經：
   - 茯苓主要歸心、脾、腎三經。具體來說：
     - 心經：茯苓可以安神，用于治療心悸、失眠等癥狀。
     - 脾經：茯苓有利水滲濕、健脾的作用，常用于治療脾虛濕盛引起的水腫、泄瀉等癥。
     - 腎經：茯苓可以幫助利尿，減輕腎臟負擔，適用于小便不利、水腫等情況。

總結起來，茯苓的性味是平、甘、淡，歸心、脾、腎三經。它具有利水滲濕、健脾安神的功效，在臨床上應用廣泛。