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雙糖由哪些單糖組成?
雙糖是由兩個(gè)單糖分子通過苷鍵連接而成的化合物。常見的雙糖包括:
1.蔗糖(C12H22O11):由一分子葡萄糖和一分子果糖組成。
2.麥芽糖(C12H22O11):由兩分子葡萄糖通過α-1,4-苷鍵連接而成。
3.乳糖(C12H22O11):由一分子葡萄糖和一分子半乳糖組成。
這些雙糖在自然界中廣泛存在,是重要的碳水化合物來源。了解它們的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)對于執(zhí)業(yè)中藥師來說是非常重要的,因?yàn)樵S多中藥材和藥用植物中含有這些雙糖,對藥效和安全性有重要影響。
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