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此類離子表面活性劑分子中同時具有正、負電荷基團,隨著介質的 pH 的變化表現(xiàn)為不同的性質,pH 在等電點范圍內表面活性劑呈中性;在等電點以上呈陰離子表面活性劑的性質,具有很好的起泡、去污作用;在等電點以下則呈陽離子表面活性劑的性質,具有很強的殺菌性。
(1)卵磷脂:卵磷脂是天然的兩性離子表面活性劑,由磷酸型的陰離子部分和季銨鹽型的陽離子部分組成,根據來源不同可分為卵磷脂和豆磷脂。是目前制備注射用乳劑的主要乳化劑,也是制備脂質體的主要原料。
(2)氨基酸型和甜菜堿型:構成陽離子部分的是胺鹽或季銨鹽,陰離子部分主要有羧酸鹽,還有硫酸鹽、磷酸鹽、磺酸鹽等。由胺鹽構成的為氨基酸型,由季銨鹽構成的為甜菜堿型。
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