物理化學在藥學的應用：

單組分相圖一節(jié)中，主要內容是水的相圖和二氧化碳的相圖。在水的相圖中，講解三個區(qū)域、三條線、一個點的水的狀態(tài)與溫度、壓力間相互關系之后，根據在藥學領域的應用，講述水在低溫低壓條件下升華的特性，在不破壞藥物有效成分的前提下，結合制藥企業(yè)的冷凍干燥設備、工藝等具體細節(jié)得到超微粉針劑的過程理解冷凍干燥技術，并且對藥物劑型有一個初步認識。結合實際生產中遇到的問題講解應用的習題，使學生體會并理解單組分相圖在實際生產中的應用。在講解二氧化碳的相圖時，重點是超臨界萃取技術。它是利用了物質在臨界點附近的奇異性，利用二氧化碳無毒、不殘留的性質，代替水或有機溶劑作為萃取介質，將在高溫下才能萃取的物質經降低壓力常溫下萃取出來，是一種把萃取與分離兩個過程合為一體的新型的、環(huán)保綠色的提取分離方法。

對于那些熱不穩(wěn)定或易被破壞活性成分的藥物，采用這種高新技術的方法提取優(yōu)于傳統的有機溶劑提取的方法。二氧化碳超臨界流體對有機物溶解能力強、選擇性好、在接近室溫下操作等優(yōu)點，并結合后期藥學專業(yè)課“天然藥物化學”中有關中草藥有效成分的分離與精制的內容來講解，如在天然物中有很多揮發(fā)油成分，利用溶劑提取法，既破壞有效成分，又污染環(huán)境，可以舉實例講解，使物理化學中臨界狀態(tài)、兩相平衡的知識在藥學研究中得到具體應用。二組分相圖中，主要內容是雙液系統和低共熔混合物的相圖。雙液系統的相圖結合蒸餾、精餾原理；低共熔混合物的相圖結合藥物的配伍及防凍制劑、改良劑型增進藥效及利用熔點下降檢查樣品純度等方面的應用舉例，使學生對生硬的理論有了親切感，明確理論學習和專業(yè)實踐的關系。為今后專業(yè)課的學習和將來的工作打下較好的基礎。在三組分相圖的一節(jié)中，鹽水系統和部分互溶三液系統是講解的重點內容，結合重結晶法分離、精制無機鹽的例子，了解鹽水系統在實際生產中應用。結合萃取原理分析部分互溶三液系統相圖的應用。