江南大學(xué)研究生院重點(diǎn)學(xué)科：

學(xué)校擁有國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域唯一的國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科1個(gè)（覆蓋4個(gè)二級(jí)學(xué)科），國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)學(xué)科1個(gè)，省部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科4個(gè)，其中，食品科學(xué)、發(fā)酵工程、糧食油脂及植物蛋白工程等學(xué)科在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，在國(guó)際上具有較大影響。

學(xué)校是我國(guó)輕工、食品、生物技術(shù)高科技的搖籃與依托單位之一。建有國(guó)內(nèi)唯一的“食品科學(xué)與技術(shù)”國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，同時(shí)建有3個(gè)國(guó)家、省部級(jí)工程研究中心，7個(gè)部省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及教育部科技查新工作站、工業(yè)微生物資源數(shù)據(jù)庫(kù)整合及共享信息平臺(tái)。“十五”以來(lái)，學(xué)校年科研經(jīng)費(fèi)總量超億元。共獲國(guó)家、省部級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)131項(xiàng)，其中國(guó)家技術(shù)發(fā)明和科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)4項(xiàng)，申請(qǐng)和授權(quán)專利數(shù)在全國(guó)高校名列前茅。

學(xué)校秉承“篤學(xué)尚行醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)|搜集整理，止于至善”的校訓(xùn)，以教育質(zhì)量為生命線，以培養(yǎng)“高素質(zhì)創(chuàng)新型專門(mén)人才”為目標(biāo)，形成了“彰顯輕工特色，服務(wù)國(guó)計(jì)民生；創(chuàng)新培養(yǎng)模式，造就行業(yè)中堅(jiān)”的辦學(xué)特色。2008年，學(xué)校啟動(dòng)并實(shí)施“攀登計(jì)劃”，力爭(zhēng)通過(guò)8年的努力建成國(guó)內(nèi)知名、若干強(qiáng)勢(shì)學(xué)科有較大國(guó)際影響、特色鮮明的高水平大學(xué)。