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為進一步推動農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場等重點場所在常態(tài)化疫情防控下做實做細(xì)預(yù)防工作,指導(dǎo)市場開辦者、經(jīng)營者以及顧客全方位開展防控與防護,達到切斷病毒傳播途徑、保護易感人群的目的,在近期發(fā)布的《低風(fēng)險地區(qū)夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護指南(修訂版)》及相關(guān)重點場所防控方案基礎(chǔ)上,針對農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場薄弱環(huán)節(jié)研究細(xì)化、可操作性強的防控措施,形成了《農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場新冠肺炎疫情防控技術(shù)指南》。
本指南共六個部分,從“環(huán)境-物品-人員”全鏈條、“市場整體-公共區(qū)域-銷售攤位”各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵風(fēng)險點入手,提出了30條具體措施及技術(shù)要求,科學(xué)規(guī)范市場環(huán)境衛(wèi)生和消毒等措施,指導(dǎo)市場管理者、經(jīng)營者、攤主以及顧客全方位防控與防護,達到切斷病毒傳播途徑、保護易感人群的目的。具體包括市場日常衛(wèi)生管理制度、市場內(nèi)衛(wèi)生要求(包括環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施、公共區(qū)域衛(wèi)生、銷售區(qū)衛(wèi)生)、從業(yè)人員及顧客個人防護、應(yīng)急處置等方面。
一是關(guān)于日常衛(wèi)生管理制度。強調(diào)建立環(huán)境衛(wèi)生管理、健康監(jiān)測、分類衛(wèi)生管理、全日制保潔等制度,提出市場內(nèi)產(chǎn)品溯源、檢驗檢測及綜合評價等要求,壓實場內(nèi)開辦者、經(jīng)營者責(zé)任,建立健全農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場常態(tài)化疫情防控制度。二是關(guān)于市場環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。強調(diào)室內(nèi)空氣流通,合理使用空調(diào),規(guī)范廁所衛(wèi)生、垃圾收集、給排水、病媒生物防制、洗手等設(shè)施配備和衛(wèi)生管理要求,優(yōu)化完善農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場整體衛(wèi)生環(huán)境。三是關(guān)于公共區(qū)域的衛(wèi)生要求。提出公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、貨物運輸、保潔用品等清潔消毒措施,強調(diào)門把手、電梯按鍵、扶梯把手、公平秤等高頻接觸物體表面,每天定期清潔消毒,強調(diào)水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)實施分區(qū)分離、物理隔離等,共同落實公共區(qū)域的預(yù)防性防控措施。四是關(guān)于銷售區(qū)的衛(wèi)生要求。強調(diào)攤位落實保潔制度,經(jīng)營者自覺維護攤位內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,對自家的砧板、刀、刮鱗器、絞肉機等、冰箱(柜)、工作服、圍裙等保潔消毒,重點對冷凍(藏)品外包裝如何消毒處理提供操作指導(dǎo),將精細(xì)化的防護措施落實到最小單元。五是關(guān)于個人健康防護。強化從業(yè)人員和顧客戴口罩、戴手套、保持手衛(wèi)生和1米以上社交距離等防護措施,對生鮮宰殺等攤位的經(jīng)營者,建議穿戴防水圍裙、橡膠手套等特殊防護用品,最大限度地降低暴露和感染風(fēng)險。六是關(guān)于應(yīng)急處置流程。除了與其他場所應(yīng)急應(yīng)對共性防控措施外,強調(diào)如因疫情關(guān)閉市場,應(yīng)先妥善處理相關(guān)物品,防止腐敗變質(zhì)及污染擴散,以便后續(xù)開展清理和消毒,應(yīng)急處置措施不留空擋、不留隱患。
在通知的正文中,強調(diào)各地要在本地區(qū)聯(lián)防聯(lián)控機制的統(tǒng)籌指導(dǎo)下,壓實屬地責(zé)任、部門責(zé)任和市場主體責(zé)任,加大市場疫情防控工作推進力度,開展農(nóng)貿(mào)集貿(mào)市場可能存在的風(fēng)險大排查。同時,明確了各相關(guān)部門的主體責(zé)任,要加強協(xié)作配合,強化監(jiān)督檢查,督促市場主體落實疫情防控責(zé)任。
發(fā)布自:國家衛(wèi)健委
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