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食品一般要求:
第十條(食品的通用要求)食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求;具有相應(yīng)的色,香,味等感官性狀。
第十一條(食品應(yīng)當(dāng)符合標(biāo)準(zhǔn))食品應(yīng)當(dāng)符合標(biāo)準(zhǔn)。有食品國家標(biāo)準(zhǔn)的,應(yīng)當(dāng)符合食品國家標(biāo)準(zhǔn);沒有食品國家標(biāo)準(zhǔn)的,應(yīng)當(dāng)符合食品地方標(biāo)準(zhǔn);沒有食品國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的,應(yīng)當(dāng)符合食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)申明執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
第十二條(食品禁止加藥)食品不得加入藥物,但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營養(yǎng)強化劑加入的除外。
第十三條(飲用水的要求)飲用水供水單位供應(yīng)的飲用水和涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)符合食品國家標(biāo)準(zhǔn)。飲用水供水單位從事生產(chǎn)或者供應(yīng)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。
第十四條(部分特殊食品的許可)表明具有特定保健功能的食品和在我國首次研制、發(fā)現(xiàn)或者從國外引進的食品,應(yīng)當(dāng)由國務(wù)院指定的部門對該食品進行安全性審查,經(jīng)確認符合食品安全性要求的發(fā)給批準(zhǔn)文號,食品生產(chǎn)企業(yè)可以生產(chǎn)。具體管理辦法由國務(wù)院另行制定。
食品生產(chǎn)企業(yè)可以生產(chǎn)專供嬰幼兒的主、輔食品。申請生產(chǎn)專供嬰幼兒的主、輔食品的,由省、自治區(qū)、直轄市人民政府指定的部門對該申請企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是否符合食品國家標(biāo)準(zhǔn)進行審查。審查合格的,發(fā)給產(chǎn)品生產(chǎn)批準(zhǔn)文號。
第十五條(食品添加劑的要求)使用食品添加劑,應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。禁止經(jīng)營和使用已經(jīng)變質(zhì)、受到污染或者超過保質(zhì)期限的食品添加劑。
第十六條(食品用相關(guān)產(chǎn)品的規(guī)定)食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合食品標(biāo)準(zhǔn)要求。供反復(fù)使用的食品容器和食品用工具、設(shè)備應(yīng)當(dāng)便于清洗和消毒。
第十七條(食品標(biāo)識的規(guī)定)預(yù)包裝的食品和食品添加劑,應(yīng)當(dāng)在包裝、標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書上標(biāo)明如下事項:(一)產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)批號;(二)成分或者配方;(三)廠名、廠址、食品生產(chǎn)許可證編號;(四)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限或者保存期;(五)產(chǎn)品所符合的標(biāo)準(zhǔn)代號;(六)食用或者使用方法、禁忌等;(七)保存條件;(八)其他法律、行政法規(guī)規(guī)定必須標(biāo)明的事項,轉(zhuǎn)基因食品、輻照食品,應(yīng)當(dāng)在包裝、標(biāo)識的顯著位置作明確標(biāo)示。進口食品,應(yīng)當(dāng)標(biāo)明國內(nèi)代理商的名稱和地址。食品、食品添加劑的產(chǎn)品說明書,不得有虛假或者夸大的宣傳內(nèi)容。食品包裝、標(biāo)識必須清晰、易懂。在國內(nèi)市場銷售的食品,必須有中文標(biāo)識和中文說明書。
第十八條(食品廣告的規(guī)定)食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實,不得含有虛假或者夸大的內(nèi)中容,不得利用國家機關(guān)、科研單位、學(xué)術(shù)機構(gòu)或者專家、學(xué)者的名義和形象作證明,不得有涉及治療功能的宣傳。
第十九條(食品進口的規(guī)定)進口的食品,食品添加劑,食品容器,包裝材料和食品用工具及設(shè)備,應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。進口前款所列產(chǎn)品,由口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)進行檢驗。檢驗合格的,方可進口。海關(guān)憑檢驗合格證書放行。進口第一款所列產(chǎn)品,尚無國家標(biāo)準(zhǔn)的,進口機構(gòu)應(yīng)當(dāng)提供輸出國(地區(qū))的食品監(jiān)督管理部門或者經(jīng)國務(wù)院指定的部門認可的組織出具的安全評價資料,經(jīng)國務(wù)院指定的部門審查批準(zhǔn)并由口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)檢驗合格后,方可進口。
第二十條(國外食品機構(gòu)登記制度)向我國出口食品的國外機構(gòu)醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)收集整理,應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)備案。