腦的重量只占體重的2%，但在安靜狀態(tài)下，卻有15%左右的循環(huán)血量進入腦循環(huán)系統(tǒng)，這說明腦組織的代謝水平是很高的。據(jù)測定。在安靜狀態(tài)下，100g腦組織的耗氧量為3.5ml/min（氧化的葡萄糖量為4.5mg/min），此值接近安靜肌肉組織耗氧量的20倍，腦組織的代謝率雖然如此之高，但據(jù)測定，在睡眠中和在活躍的精神活動情況下，腦中葡萄糖的代謝率卻幾乎沒有差異。可見，在精神活動中，中樞神經(jīng)系統(tǒng)本身的代謝率即使有些增強，其程度也是可以忽略的。

人在平靜地思考問題時，能量代謝受到的影響并不大醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理，產(chǎn)熱量增加一般不超過4%。但在精神處于緊張狀態(tài)，如煩惱、恐懼或強烈情緒激動時，由于隨之出現(xiàn)的無意識的肌緊張以及刺激代謝的激素釋放增多等原因，產(chǎn)熱量可以顯著增加。因此，在測定基礎(chǔ)代謝率時，受試者必須摒除精神緊張的影響。