知道當(dāng)時冬季的來臨時一定要進(jìn)補來調(diào)理身體，但是在怎么進(jìn)補才是最為合適的呢？且進(jìn)補時應(yīng)該要從哪方面著手呢？其實，說到進(jìn)補時還是應(yīng)該以飲食的方式來進(jìn)行調(diào)理，那么，飲食的方式可以通過哪能食材來調(diào)理呢？一起來了解吧！

　　蓮子龍眼湯

　　蓮子30克、芡實30克、米仁50克、龍眼肉8克，加水500毫升，微火煮1小時，用少許蜂蜜調(diào)味，1次服完，并將蓮子與湯同飲。

　　蜂蜜

　　蜂蜜采百花之精，有女性美容圣藥之美稱，經(jīng)常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚干燥缺水少油，而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質(zhì)，能改善皮膚的營養(yǎng)，保持皮膚的細(xì)嫩光滑。

　　特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅，鐵、鈣，鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。所以它不僅博得東方人的喜愛，在西方也倍受青睞，據(jù)傳西方醫(yī) 學(xué)鼻祖希臘的希波克拉底就長期食用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜既可單獨食用，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補膏服用。

　　仙人粥

　　制首烏30、粳米60克、紅棗20顆，用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、紅棗於砂鍋內(nèi)煮粥，熟時加適量紅糖，再煮沸即成。早晚空腹食用，7-10天為一療程，隔5天后再食用。

　　當(dāng)歸茶

　　當(dāng)歸可補血，常用于血虛頭暈、虛寒腹痛、久咳虛喘及血虛腸燥的便秘等。

　　鑒別：當(dāng)歸根部略呈圓柱形，主根為“歸身”，支根稱為“歸尾”，全藥為“全歸”。全歸一般長15～25厘米，外皮黃棕色至深褐色，有縱皺紋及橫長皮孔。以主根粗長、油潤、外皮顏色黃棕、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。干枯無油或斷面呈綠褐色的，表示已經(jīng)變質(zhì)，不能再供藥用。偽品當(dāng)歸有歐當(dāng)歸和野當(dāng)歸兩種。

　　歐當(dāng)歸主根粗長，支根少，根頭部有多個頭狀的側(cè)莖殘基，所以又稱為“多頭當(dāng)歸”；野當(dāng)歸主根呈圓錐形，有分枝，以兩條分枝最為常見，根頭部有莖殘基或枯洞。兩者質(zhì)地堅硬，均略有當(dāng)歸香氣，但味微甘而后苦，有麻舌感。

　　進(jìn)補方法：補血用歸身，破血用歸尾。將當(dāng)歸切成薄片，取5～10克煮水或泡水當(dāng)茶飲，有良好的補益作用。也可以在燉雞、燉肉中加入少量的當(dāng)歸。

　　胡桃&芝麻

　　胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養(yǎng)顏益容之功。據(jù)說慈禧太后年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關(guān)。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩、被日本學(xué)者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。

　　芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養(yǎng)顏，并迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱，體虛疲乏，皮膚干燥者飲用尤好。

　　人參湯

　　人參是常見的補氣藥，主要用于治療病后體虛、消渴癥及心悸、失眠、健忘、陽痿等，尤其適合中老年人。

　　鑒別：人參中，生曬參價格較實惠，也較常用。在購買生曬參時應(yīng)該注意鑒別，上品為主根呈圓柱形或紡錘形，長3～15厘米，直徑1～2厘米。

　　表面呈灰黃色，上部有粗橫紋及明顯的縱皺紋，下部有支根2～3條，每條支根有細(xì)長須根，須根上偶爾有不明顯的細(xì)小疣狀突起，俗稱“珍珠點”。頂端根莖，即蘆頭長1～4厘米，可風(fēng)稀疏的凹窩狀莖痕，習(xí)稱“蘆碗”。

　　一般來說，人參至少要種植6年才能采挖，參齡主要是根據(jù)“蘆碗”來判斷，“蘆碗”越多參齡越長。人參偽品通常根莖部無蘆碗，上部無環(huán)紋，斷面中央無髓，聞之沒有人參特殊香氣，且有刺激感，口嘗有粘滑、麻辣感等。

　　進(jìn)補方法：將人參隔水燉服，3克人參片放入瓷碗中，加半碗水，隔水燉30分鐘后，參湯稍涼時服用。醫(yī)學(xué)教，育網(wǎng)|搜集整理也可將人參研成粉末，裝入糯米膠囊內(nèi)，每次空腹服1.5～3克。在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物，忌飲茶。

　　龍眼&枸杞

　　龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養(yǎng)心安神，滋陰補血的功效，最適合于體弱多病，心悸失眠、面色無華的女性進(jìn)補之用。將龍服肉加冰糖熬制成“玉靈膏”，每天早晚沖服一湯匙，簡單方便易于保存。

　　據(jù)古書記載枸杞則有“補精氣諸不足，易顏色、變白……令人長壽”之效。唐朝大詩人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味，還知一勺可延齡”。

　　現(xiàn)代社會競爭激烈，最易損耗精氣，如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤甘美，味如葡萄的枸杞茶，可算得上現(xiàn)代女性一種善待自身珍惜生命的完美體現(xiàn)。

　　黃芪粥

　　黃芪為補氣藥，對于脾胃虛弱、小便不利、中風(fēng)后遺癥等老年病有良好效果。

　　鑒別：好的黃芪呈圓柱形，極少有分枝，少數(shù)老根的頂端或根的中心偶成黑褐色枯朽狀的空洞，習(xí)稱“胡椒眼”。上粗下細(xì)，長10～90厘米，直徑1～3.5厘米。

　　表面灰黃色或淡褐色，有縱皺紋或溝紋，皮孔橫向延長、略突起。味微甜，嚼之微有豆腥味。黃芪極易受潮長霉，應(yīng)放在密閉的容器內(nèi)，并加入生石灰、木炭、硅膠等干燥劑，或置于通風(fēng)干燥處。

　　進(jìn)補方法：可以用黃芪50克左右，加適量的水煎湯，然后取黃芪湯液，加入適量的米煮成粥即可。醫(yī)學(xué)教，育網(wǎng)|搜集整理或加上適量的枸杞子，對氣血虛弱有很好的效果。另外在燉肉、燉雞時放一些黃芪，也會增加滋補作用。

　　天麻飯

　　天麻可袪風(fēng)，久服益氣力，還可治療中風(fēng)肢麻攣急、風(fēng)濕痹痛等病癥。

　　鑒別：天麻呈長橢圓形，扁縮而稍彎曲，長約5～13厘米，寬2～6厘米，厚1～3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯牙苞，這就是我們習(xí)稱的“鸚哥嘴”或“紅小瓣”。另一端有母麻脫落后的圓臍形疤痕，習(xí)稱“肚臍眼”。

　　天麻可在冬、春采挖，有“冬麻”和“春麻”之分。“冬麻”質(zhì)地堅實沉重，有“鸚哥嘴”，質(zhì)量較好：“春麻”質(zhì)地較輕，有空心，無“鸚哥嘴”，質(zhì)量較次。偽品天麻一般不透明，無麻點組成的橫環(huán)紋，也無“鸚哥嘴”和“肚臍眼”等特征，斷面纖維明顯，質(zhì)較輕，或易折斷。

　　進(jìn)補方法：先用天麻10克，適量水浸泡2小時后切成片，再將浸泡后的水與200克大米、100克瘦肉片、10克胡蘿卜塊、香菇絲、天麻片等煮成米飯食用。

　　女性最為重要就是補血，有血氣的女人都會紅潤有光澤。在冬季中女性若是經(jīng)常食用這么一些食物的話，讓女人變成冬季中的亮點，現(xiàn)在的你就快點行動吧！