南瓜的其他作用：

　　常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克為宜。

　　俗話說，藥補不如食補。近兩年，隨著國內(nèi)外專家對蔬菜的進一步研究，醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理發(fā)現(xiàn)南瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養(yǎng)成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，在國際上已被視為特效保健蔬菜。

　　另外，因為飲食不調(diào)、生活不規(guī)律，白領女性深受胃腸功能紊亂、胃潰瘍、便秘等疾病的困擾，其實這也可以通過食用南瓜得到改善。南瓜含有豐富果膠，可加強胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)。